去另一个纬度走走!by十三姨

去另一个纬度走走!by十三姨

2016-05-27    08'02''

主播: 葡萄集

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介绍:
很喜欢一则广告语: 你写ppt时,阿拉斯加的鳕鱼正跃出水面, 你看报表时,梅里雪山的金丝猴刚好爬上树尖 你挤进地铁时,西藏的山鹰盘旋云端, 你在会议中吵架时,尼泊尔的背包客端起酒杯坐在火堆旁。 有一些高跟鞋走不到的路, 有一些喷着香水闻不到的空气, 有一些在写字楼里永远遇不到的人 出去走走才会发现,外面有不一样的世界,不一样的你! 但其实…我从来就不是一个感性的自由出走者,常常嘴上说要放下,关掉每天超负荷运行的电脑,要去做自由的自己,心却没有放下的勇气,或因为责任,或是懦弱,但看的明白透彻了,这一切都不过是不变的托词罢了! 5月,坐在忙到焦头烂额的办公室里,透过窗户低头发现楼下长高了的绿色龟背竹,世界就只有窗户那么大,却找不到一个继续工作的理由。这一切都意味着,我应该要去另一个纬度走走... 半个月前定好了机票,隔天就向上司递了假条,只身一人从香港飞去了普吉岛。 从小练就了一身胆,喜欢独自一人上路,穿行在异域国度的街道,陌生的人们,你可以放下“防卫”和当地居民搭讪聊些有的没的,可以和7岁的俄罗斯小女孩裹着浴巾坐在卡伦海滩看夕阳,也可以在远离闹市的酒店睡到自然醒然后慢悠悠去吃顿当地的早餐…不用赶路也不用刻意给自己安排一个紧凑的行程。 有时候不得不承认,当你将所有的欲望清零,会豁然发现,人间有味自是清欢… 在岛上,最让人舒心的莫过于租辆摩托车一路环海骑行,遇见一个村庄,在鲜花盛开的公路边,三三两两的农舍,就像日式的宫殿。多见是一层的小庭院,两屋的建筑,也保留着木楼的结构。这里的乡村更像是一个渡假村,而不是所谓的农村。但其实又就跟中国的乡村一样,住着靠农业生存的泰国农民。不同的是,这里没有中国农村那么多的白色垃圾,房屋仍然保持着古朴的风格,农家的小院都种满绿色植物与鲜花。 后来的几天里,我往北又飞去了雨林和深山朝雾的清迈,位处于南纬30至50度以内的葡萄酒产区带。或许这个地方的背包客以及桶装啤酒更闻名,事实上,这个国度低调而神秘的葡萄酒生产业也渐为世知。总有人说,过于南方的地区无法生产出好酒,然而,泰国却有一帮对这片土地及葡萄酒充满热情的庄主,用他们“明知不可而为之”的精神和魄力,酿造出具有泰国特色的葡萄酒。 或许因为爱好,不知不觉养成了一个小习惯,每到一个地方我都执着收集一份当地的地图和当地的葡萄酒,不过,有点可惜的是,5月份刚过了泰国葡萄的采收季节! 说起泰国葡萄酒,让时光退回到1986年,那时Yoovidhya家族创立了Siam酒业。为了让泰国人逐渐熟悉并喜爱上葡萄酒,Siam酒业推出了SPY冰爽系列葡萄酒(SPY Wine Cooler)。这种低酒度的葡萄酒(5~7度)轻柔易饮,具有典型的草莓风味,很快受到当地女性的喜欢!在泰国,SPY冰爽系列葡萄酒每年的产量高达9000万瓶。 事实上,对于泰国这样一个每平方米年降水量在1000~1500mm的亚热带国家而言,的确不是种植葡萄的理想之地。因此,泰国这样一个不在传统葡萄种植范围内的葡萄酒生产国被称为“新纬度”酿酒国,以使其与葡萄酒“新世界”和“旧世界”生产国区分开来。 记得一个酿酒师朋友曾跟我提到过,西拉和白诗南在泰国种植表现得还不错,它们分别可以酿造出上乘的红、白葡萄酒。这里的白葡萄酒风味怡人,具有明显的热带水果如荔枝、番石榴的香气。惋惜海关的标准,我只带了两瓶。有种特别神奇的感觉,一颗颗葡萄吸收着当地的阳光、雨水、空气,经历着种种酿造环节,入窖,灌注......最后出发到世界各地,同一款酒,喝的境遇却总是不同,这貌似也是一种“旅行”。 《花儿与少年》中片头这样写过:人类发明了“旅行”,却又问“旅行的意义”——是啊。对于身处银河系荒凉偏僻的一颗渺小蓝色星球上,尘埃一样微不足道的我们,在这个狭小的世界上旅行能有什么意义? 顺其自然,豁然开朗,无关哲学的层次,除非是让生活回归本该的样子…也会让你用身体、五官最亲密的感受到,原来在地球的这个或那个角落,别人是这么活着的…