靖江之旅(三):访竹编传人 尝靖江双鱼肉脯

靖江之旅(三):访竹编传人 尝靖江双鱼肉脯

2017-09-26    27'21''

主播: 地道风物

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介绍:
时隔407天,风物之旅再次起航,这一次我们来到靖江,让我们共同发现靖江的风物之美…… 靖江竹编所用之原料为靖江特产“淡竹”。与普通毛竹相比,淡竹的节疤稀且平滑,加工成篾丝、篾片之后弹性、柔韧性均好,很适宜用以进行工艺编织,做出一些较为复杂的造型…… 早在 1936年,三位身怀肉脯制作绝技的广东青年,从广东到达上海做生意,过了一段时间后,又从上海乘坐小木船沿江而上,寻找发展事业的基地。当船行驶到江苏靖江江面时,一对鲤鱼从船头腾跃而出,他们觉得这是一种吉祥的预兆,于是仨人决定落户靖江,创办食品厂。后来,他们制作的肉脯就叫 “双鱼”牌……