品味咖啡

【辽宁总社】 《品味咖啡》 （投稿夜听） 文/一凡 第一次喝咖啡，就喜欢上了咖啡的味道。它的微苦，它的醇香，还有它特有的焦糊味道，含在口中竟有一些舍不得下咽的感觉，它的不尽回味，让我心生喜爱。 有一位好友也喜欢喝咖啡，她时常弄些新品来邀我品尝。雀巢、麦斯威尔、越南的黑咖啡G7、摩卡、细品都会有不同。雀巢的口感有些甜，麦斯威尔的苦味又有点淡，但我还是最喜欢越南的黑咖啡G7、它的苦浓淡适宜。 一天，我去她家里做客，她饶有兴致地拿出一套精致美观的蒸馏式咖啡机，又拿出来咖啡豆，说 要请我喝一杯纯正的巴西咖啡。我曾听说过巴西享有世界“咖啡之王”的美誉。我不由得来了兴趣，很想品一品纯正的咖啡与速溶咖啡的区别。 咖啡豆被放进打磨机里打碎，再把粉碎的咖啡粉末倒在咖啡壶里。点燃酒精炉，在蓝蓝的火苗助燃下，不一会儿，咖啡壶里的水和咖啡粉就混为一体，融合翻滚。咖啡的气味在逐渐加热中，慢慢地弥漫开来。浓浓的咖啡液体，顺着透明的弯管缓缓地流到玻璃器皿中。她把煮好的咖啡再倒进精美细瓷的白色咖啡杯里，黑褐色的液体散发着诱人的香气。 我放了一块方糖，拿起小勺轻轻地搅拌，呷一口，慢慢地品着，让咖啡在舌尖停留片刻，再弯起舌尖让咖啡流到舌头的两侧，让它在口中滚动，回味无穷，真是美妙极了！它纯正的苦要浓于速溶很多。深吸着咖啡特有的味道惬意地享受着从头到尾的咖啡香，体会着咖啡里初苦后香甘醇浓郁的味道真有一种别样的感觉…… 说到底，我很喜欢享受喝咖啡时的气氛和状态，甚至迷恋咖啡的气息。闲暇时，冲上一杯热咖啡用小勺轻轻地搅动，咖啡随着小勺的搅动旋转出栗色的漩涡，泛着浓浓的香气。我喜欢热热的咖啡，享受不急不缓的，小口小口慢饮时的惬意。聆听时钟有节奏的滴答声，给心灵一个放松、静养的空间，真的是一种说不出的美妙。有时竟不敢时常去喝，怕因频繁而淡了这种感觉。 如果择一个早春的的清晨，或是秋日的午后，坐在落地窗前听着轻柔的古典音乐，赏着窗外的景色和一两知己同饮畅叙，感受着阳光的温暖，感受着秋风秋叶的喁喁私语，鸟鸣 蝉唱的和弦，该是怎样的惬意和幸福呢？！ 写到这，真想起身沏一杯浓香的咖啡，立刻去重温一下咖啡温暖醇厚的味道。那捧到手里暖暖的杯子，那馨香弥漫着的闲逸的空气...... . 【原创首发】 作者简介： 一凡，本名刘玉敏，沈阳人。爱好广泛，喜欢诗歌散文，跳舞唱歌，旅游摄影，读书养花。追求简单快乐，在平凡中享受诗意的生活！ . 13