«人间有味是清欢»

人间有味是清欢 生活中，与其锦衣玉食忧心忡忡，还不如粗茶淡饭无忧无虑。只要心怀一颗从容之心，慢慢感受幸福，清欢糊汤的日子也能过得如花般美好。就像有人说的那样，那些最廉价的，或许是最昂贵的；那些最普通的，或许是最长久的；最淡然的，或许是最喜欢的。 许欢欢逛超市，见一老太太捏着一撮翠生生的绿菜，呵呵地笑着说：“回家，这就给孩子做顿馍糊吃！”一句话，让许欢欢将一段尘封已久的记忆硬生生拉了出来。 在北方，馍糊也叫“糊汤”，是用玉米面做成的一种不稀不稠的粥。如果对城里人来说，粥是一种精细美食的话，那么玉米面糊汤在农村人眼中则是过去离不开的主食了。城里人吃粥吃得很高雅，青花瓷小碗盛粥，再来几碟青丝小菜，一点一点细啜，慢慢品尝，为的不是填饱肚子，而是品尝人间美味。农村人就不同了，下地干活回来，饿得肚子咕咕叫，再没有什么好吃的可以满足味蕾的饥渴需求了，那就来一碗烫嘴的糊汤吧，大口大口地饱食，吃得那叫个痛快！ 玉米产量高，适应性强，在许欢欢的家乡是仅次于小麦的主要粮食作物。所以，以粗粮惯称的玉米就成了餐桌上的主角，一年四季，家常早饭就是玉米面糊汤了。 其实，糊汤的做法很简单，待到锅里的水沸腾，一手拿着呈丫字形的叉子，一手抓一把干玉米面，均匀地往锅里撒，一把一把的，慢慢的，锅里就有了稀稠刚好的糊汤。煮熟的糊汤为黄色，飘着淡淡的清香，诱惑人的味蕾。当然了，糊汤还要有小菜相伴。胡萝卜、白萝卜切细拌匀，鲜嫩鲜嫩的，红白相间，晶莹剔透，再加上碗里淡黄的糊汤，不要说品尝了，就是那种色彩看了就会让人垂涎三尺。 出生在20世纪六七十年代的人，对糊汤记忆犹新。每每母亲做好饭，孩子们就在一旁呆呆地瞅着。看着碗里冒着白气的糊汤，闻着碟子里那香喷喷的菜香，早已按捺不住了，便迫不及待地端起碗，拿起筷子狠狠地挖了一大筷子，放到嘴边，想不到，烫得人差点儿跳起来，惹得全家人哈哈大笑。 春暖花开时，各种各样的野菜纷纷占据了农家的饭桌，苜蓿、岌岌菜、核桃花……随便动动手，就有一盘飘香的蔬菜了。院子里春光明媚，鲜花盛开，一家人挤在饭桌旁，细嚼慢咽，吃着糊汤，就着野菜，清香爽口的美味弥漫在唇齿间，随意聊着村里的芝麻小事，那情景好不惬意和温馨。 人间有味是清欢。想想过去的日子里，我们靠着简单的糊汤度日，生活也一样幸福满足。如今，日子好了，我们还有什么不满足的呢？