寻茶朱雀寺

寻茶朱雀寺 原创： 周红英 冬日周末，随宁老师及几位学友，往牛山朱雀寺寻茶。 牛山又称牛头山，位于安康市区西北39公里，海拔1547.5米，相传曾为黄巢屯兵之地。位于山麓的牛山庙——朱雀寺，创建于宋代。清朝李国麒《兴安府志•古迹志》载：“牛头山在州北九十里，为州境群山冠，上有泉不涸不溢，祷雨辄应。” 众人皆不识路，山路蜿蜒，时有障碍，错路让车，心惊胆战，然笑语盈盈，全无惧色。宁老师笑曰：“今日一行，大家已成生死至交。” 车依山路盘旋向上良久，问路、停顿八、九次之多，方达寺院。众人早已饥肠辘辘，食过素斋，入方丈室品朱雀寺红茶。 宁老师着茶服，端坐姿，铺席布，置茶具，素手一起一落之间，茶席之美呈现，品茶之心肃然。沸水，高冲，分茶，举杯，闻香。始觉纯如未经世事的童真，又似过尽千帆的至简。复感香，果香，花香，层层递进。品茶众人感叹唏嘘！方丈曰：“茶取自高山野生茶树，自然移栽，施天然肥，手工制作。茶之纯始于制茶之初的意念，若制茶只为赚钱，则茶中铜臭难以避免。茶中花香，乃茶园中一行茶、一行玫瑰相伴生长，互为晕染之故”。 当即想起南木茶庭，虽经营茶叶、茶具，然余时学文氛围浓厚。每月一期茶艺学习班之外，每周三线下课、周四线上课、周六读书会，茶诗、茶歌、摄影、朗诵……茶人的文化气息得以潜移默化。又想，以书为伴，以茶为伴，以良师益友为伴......人人皆可选择与自己相适宜的伴生环境。 茶过七泡，其香不减。饮者压抑不住好奇，求制茶师傅带路，欲探茶园。 虽已正午，云雾弥漫。树木山势，隐入雾中。宁老师言：“高山云雾出好茶，茶喜温怕寒、喜湿怕涝、喜光怕晒，喜酸怕碱，故茶之品质，和山头位置的小环境关系重大。”余思：“世间万物，皆有因果。” 茶 回望寺庙，掩映松竹之间。诵经梵音，相传宜远。入高山深林，踏落叶前行，心之安然如有大地依托。穿行密林数百米至开阔地，阳光朗照，复行百余步，茶园至！山势陡峭约六七十度，山石垒之为田，茶树层层种植。攀爬向上，闻茶之香，触茶之叶，厚而紧实。不知此茶经过制茶人几番萎调，揉捻，发酵，方可入口。平行在茶树之间尚易，欲再向上，足底和身体下滑的趋势难以控制。 念种茶、采茶人之艰辛，再次茶叙。寺中方丈，居方寸之地，胸怀天下。时讲佛法心念，时云量子纠缠，古今中外，皆在笑谈之间。方丈已断食二十余日，然目之炯炯，声音洪亮。云：“茶之收敛、生发，如人之沉淀、绽放。茶之道，实乃自然之道。” 出寺门，云霁天蓝。胸中光辉，如之澄澈灿然。 作者：周红英 在爱茶人心中，总是喜欢不停去寻茶喝茶，除却对茶的一份挚爱外，在内心深处还是渴望与懂味知心的人对饮吧。茶的真香好滋味大抵总在寻茶的过程中，注入真情才可慢慢体味。 —— 南木宁