介绍:
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文/爱皮皮
晚安少年原创
01
我妈特别喜欢做饭，平日有空就捧着本菜谱研究，翻着花的做菜，经常一周都不带重样。我偶尔也会去厨房偷师两手，不过看的多，动的少。我妈说：“你光看着没用，还得上手。为什么同样的蔬菜，同样的佐料，到每个人的手上味道就各不相同？”
饭做得好不好吃，四分在材料，六分在火候。就像做油泼面的时候，油倒进锅中煮，煮得时间太短油生，与面条拌在一块满嘴荤气；油在锅中待久了，又会烧糊。火候正好的时候，往往稍纵即逝，做菜久了的人，火候尺度自然熟能生巧了然于心，可不常做饭的人，只好勤加学着看着。
“饮食人生”这四个字特别富有哲理，人活着就要填饱肚子，而填饱肚子不单是为了活着。饮食与人生总是相通的，《一代宗师》中有句台词说“做羹要讲究火候。火候不到，众口难调，火候过了，事情就焦。做人也是这样。”
大厨做好菜的根本是拿捏住灶台间的火候。聪明人在日常交往中，懂得把握的是人情往来的“火候”。与人相处不宜拒人于千里之外，也不要交浅言深。不要故弄玄虚，也不要知无不言。
做好菜需要掌控好火候，做被喜欢的人亦是如此。
02
爱情就像煮粥，滚烫的时候加点配料，它会有滋有味。可过了火候把粥煮焦，那时你连闻都不想闻它，甚至可能连锅一起扔掉，什么感情都一样，过犹不及。熬得太久就干了。
爱得太早，那时懵懂笨拙地去模仿学习别人的爱，却未必是适合自己的，到头来两败俱伤。爱得太晚，只恨余生太短，有生之年不能早早遇见。
恋爱中最幸福的莫过于遇见合适的人，可什么才叫合适的，不过浪子想要停靠时寻找了港湾，不过是想要睡觉时刚好有人递了枕头。合适就是对的时间，遇见了对的人。就像张爱玲说的，在茫茫人海中，没有早一步，也没有晚一步，遇见了便轻轻说一声：“哦，原来你也在这里。”
可刚好遇到合适的时间太难了，所以这世上熙熙攘攘，有人恋爱了分手，有人执着地自己走。单身太久，好像早忘记了恋爱的感觉，只好在诸如“单身是人最好的增值期”，“有趣的姑娘都单身”，“分手后才发现自己最爱你”之类的文章中寻找共鸣。没有人想要一直单身，可惜两情相悦是天字号最可遇不可求的。
前些天在网上看到一些女生强撩失败的帖子，真是既好笑又心疼。
以为自己主动一些，对方也会敞开心扉。可执着地敲了对方心门好久，才听见里面有人回答“家里没人”。特别希望那人手里有把施令枪，在他准备好拥抱爱情的时候，朝天鸣响。也不至于在彼此悄无声息的猜测和一厢情愿中，耗尽全部的勇气和感情。
03
虽然各种道理我们都懂，但火候与时机听起来总是很玄妙的东西，让人无法具体感受到。看起来相似的幸福，最终的结果却各不相同，只是因为在火候这点上把握的不同。有的人把握住了，皆大欢喜。有的人没能握紧，两败俱伤。
爱情如同烧菜，火候恰到，才最好。烧菜的火候想掌握好，已经困难至极，而对于爱情，更是可见一斑。当然，现实生活中，烧菜的话想控制好火候，
爱来时像一阵春风，吹得人心花怒放。去时又像一场秋雨，分手后总是寒凉。相爱时恨不得争分夺秒亲吻拥抱，分手后又两两相厌觉得当初的自己瞎了眼。可你有没有想过，前任也可能是对的人，怪只怪你们相爱的时机不对。
滑翔翼飞翔前，人们要站在风口张开双臂，一切准备就绪，需要做的只剩下静心等风来。而你无论是单身渴望恋爱，还是恋爱的渴望结婚，也不必太过心急，你需要的只是做好自己，平心静气的等他来。
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