Vol 44 . 我和我的胃都在等你

我和我的胃都在等你 文/查老猫 我以为我在等你，可是我不说。 你以为你在等我说，你也不说。 我以为等待是白费，未说便放弃。 你不愿总在原地驻留，我们就此擦肩。 1 我不喜欢吃醋，酸。 在上海读大学，申城的小笼，皮薄儿，馅儿大，油水足。吃的时候得从边缘小口咬破，慢慢吮尽汤汁，不能急，急了会烫着心，最后一口塞进嘴里，满口肉香，一本满足。也可以夹起一只拦腰狠狠咬下，油汁喷溅而出，油唇光亮，香溢四座。 完了，坐在对面的土豪室友阿斌的名牌衬衫瞬间洒了满天星。 我吃汤包不喜欢加醋，总觉得原汁原味才好。 可是原汁原味也会腻的。一个极少数能爬起来享受早点的早晨，我尝试倒了一碗醋。是一碗，不是一碟。我说，老板娘看到了绝对会杀了我。阿斌附和我，我在家这样我妈也会杀了我。原来土豪家也讲究勤俭节约的传统美德。别人吃汤包蘸醋，瓷碟小巧，姿态优雅。我不屑，吃个早饭装什么名媛，投只汤包入碗，如山贼拦道，如猛龙过江，土豪（土匪）气质，展露无遗。 果然！好酸！浓浓的醋香在味蕾的每一个细胞分子里嚣张跋扈。醋是香的，可我不喜欢，我想吃的是美味的小笼包啊。 2 一家饭馆，日子久了，为了在众多竞争对手中招揽更多的顾客，不仅本身菜肴好吃、服务到位，还一定得不时推出新的菜式或者直接换大厨。 食客们喜新厌旧得厉害，腻了，就换别家吃喝了。 人也喜新厌旧得厉害，倦了，便再寻别人欢。 魏春和我说，没有吃过醋的，那都不叫爱情。不愿等待的，那都不是真爱。我不懂，我只知道，他该付我八十三块，不要发票的话，八十就行了。 魏春是我家饭馆的常客，假期我在店里帮忙，久了，就熟了。他总是一个人来，一个人去。两三个炒菜，每次来不带重样；一盘水饺，他从不要醋；一瓶好酒，酒喝不了给他存着，他就坐在角落的八号小桌，细嚼慢咽。 他也是个嘴不闲的人，尤其是和他混熟了以后，有次我给他添茶，他问我： “小老板，有女朋友没？” “没! ” “二十岁还没？” “没！” “男朋友呢” “滚！” 3 魏春常在饭馆不那么忙的时候来，大概过了饭点，一直坐到下午打烊，他喜欢喊我小老板，偶尔还会招呼我过去陪吃聊天，可我从来没有免过他的单，打折也只是去个零头。 “你这么喜欢吃，怎么还长不胖啊？” “打个折，我告诉你。” “送你碟花生米，快说！” “我叫魏春啊，我的胃每天都在思春，他会央求我，快带我去找酸菜鱼妹妹！” “你妹！别逗，怎么保持良好的身材，告诉我，我写本书，绝对赚大钱！” “我也不知道，就是吃不胖，估计你家油好吧。” “那是！要是地沟油，你能吃那么香么。” “听说你家红烧黑毛猪很好吃？” “嗯，来一份？不贵，68，绝对正宗，物超所值。” “得，我一个人可吃不下这种大菜。” “吃不掉打包呗。” “菜回锅了，就不好吃了，很多东西都是这样，一旦打包带回去，就不再是原来的味道。” 他总是这样，说着说着就冒出一句意味深长的话，然后若有所思地看向窗外。我猜，这货肯定是给前女友伤得不轻。 4 魏春说人生有两大乐事，第一件是吃，吃遍天下所有的美味佳肴。我说，那另外一件呢。他说，找个你中意的人一起吃。 我特羡慕，不是对于能够找个中意的人一起吃这事，而是对像他这种怎么吃都不会发胖的人。 “你有没有去过周围其他饭店尝过什么好吃的菜？” “没，你看不看《非诚勿扰》？” “爸妈看。” “怎么不找个女朋友？” “没合适的，不急。” “还是雏儿？哈哈” 我扭头就走。 他说的那期《非诚勿扰》，我看过。宁财神在那一期里说，“关于 情感问题的两种人，一种是到了一条美食街每个馆子只点一道菜，然后把发票收集起来给人看，我每个馆子都去过；还有就是盯着一个饭馆仔仔细细、认认真真地把所有菜吃完。当其他人去听从美食的建议的时候，我相信人们会倾向于后者。 ” 魏春说，等他把我们家所有的菜都吃遍，他就可以另结新欢了。 5 我在上海的一个深夜，魏春打电话给我，他说，他想吃我们家的红烧黑毛猪，他明显喝醉了。我说，你明天去吃，我让我爸给你打折。他就抱着电话和我痛哭流涕，他说，他好想吃我们家的黑毛猪。 魏春的女友劈了他准备和别人结婚了。 魏春第一次来我家饭店吃饭是她女友推荐的，她说这里的红烧黑毛猪特别好吃，那天是情人节，饭店对面是电影院，来饭馆的大多是成双结对的情侣，小桌不够，只能拼桌。那时候下到后厨的单子特别多，恰巧只有一份黑毛猪，而和魏春这对拼桌的那对情侣也点了这道菜，服务员去说明情况的时候，很尴尬。魏春很大度，当即表示自己不吃没什么，就让给了另外那对儿。 然而，这一让，问题就来了，他的女友很不高兴，非要说魏春是因为看人家女朋友长得漂亮才让给人家的，说魏春吃饭的时候眼睛都没离开过人小姑娘的脸。魏春觉得女友在无理取闹，后来两个人越吵越多，都是些鸡毛蒜皮的小事，什么和魏春和女同事关系不清啊，要不就是魏春说女友和她前男友还在联系。魏春觉得，两个人之间需要静一静，便和他女友说，暂时分开一段时间。这一分开便是三个月，这三个月，他隔三差五就来我家饭馆吃饭，几次想打给女友，都没好意思，他认为自己没错，应该是女友主动打电话给他才是。后来他终于等到了女友的电话，只是这时候，女友已经是前女友了。 他一直以为女友在吃醋，却不知道自己吃的最多的是自己的醋。 6 在魏春的世界观里，任何事情都是可以用美食来解释的。 生活就是一大桌菜，有酸、有甜、有辣、有鲜，五味杂陈。 爱情，就是还未出锅的糖醋排骨，醋加多了，就苦了。 我和他说，友情也好，爱情也好，看到自己很好的朋友或者伴侣和别人打打得一片火热时，心中难免会犯酸，就像一盘醋溜土豆丝，人有时候就是会去品尝这种酸溜溜的滋味，太酸了不行，难以下咽，不酸也不行，索然无味，一定得酸，酸得刚刚好才爽口。 好比初识是一锅文火煲出的玉米大骨浓汤，不能放，凉了就不好喝了。两个人瞅对眼，搭上线，接上头，你来我往，逐步靠拢，这汤就喝到嘴了。 而热恋，是一盘油爆辣子鸡，灯笼椒、油酥鸡，红红火火、卖相诱人，就是辣，辣得流眼泪，流了还想流，流得停不下来。热恋中的两个人像是一块牛蹄筋，咬也咬不烂。可是再美味，也抵不过量少，很快便只剩辣椒。没办法，美好的时光注定短暂。 辣子鸡吃多了，需要清清火，加多宝没有苦瓜管用，苦过了，就甜了。火大了，炒老了，就失恋了。 7 我回去以后，专门请魏春吃了一顿黑毛猪，他说，你们家的红烧黑毛猪还真有特色，瘦而不干有嚼劲，肥而不腻有味道。我说，我家这菜你也尝完了，是不是得另结新欢了？ 魏春说，他以为只要尝完了我家的菜，就能揣测的了女友的全部。他一直不点黑毛猪，因为他想和女友一起品尝，后来他发现，一个女人的心和一家饭店的菜单一样，不可能永远一尘不变，总会有新的菜肴、新的味道加入其中。 他以为他在等女友，可是他不说，他的女友在等他说，也不说。后来他觉得等待是白费，想要暂时放弃。女友倦了，不再驻留，他们就此擦肩。 “你怎么知道我们家要换大厨了？” “我不知道啊，既然要换大厨了，那我以后还经常来尝菜。” 换了厨师以后，我家的生意疯狂红火了相当长的一阵。魏春来的那天是情人节，还是一个人，得拼桌。和他拼同一小桌的是个长头发眼睛大大的女孩儿，魏春挺高兴，冲我挤眉弄眼。那时候出了个叫鲜虾锅巴的新菜，我家的新招牌。端上去的时候，刚过油出锅的锅巴，一整块儿，青豆、虾仁儿的盖头滚烫地往上一浇，刺啦一声，两人不约而同向后仰去。 那天，魏春去的时候不是一个人了，结账的时候，笑得可欢。 临出门的时候，他回头吆喝我。 “小老板，别等了，快找个女朋友吧。” “不急，还没合适的，再等等。” 这年头，谁是谁的主菜，谁又是谁的配菜，谁是谁的锅底，谁又是谁的作料。我饥肠辘辘地在原地寻找你，哪里都没有你的踪迹。 我在等自己，等自己主动去找你。