介绍:
坚果是核桃，杏仁，榛子、 腰果、 开心果和花生等植物的总称。坚果中含有比其他种类植物更优质的蛋白质、膳食纤维、钾、镁、多不饱和脂肪酸、 维生素 E 和抗氧化剂等对人体有重要作用的物质。
坚果可以减少胆固醇浓度、脂质过氧化和氧化应激等反应，从而降低心血管疾病的风险 。除此之外，坚果富含鞣花酸、 白藜芦醇等成分，具有天然的抗炎抑癌作用。核桃和向日葵抗氧化剂含量更高，因此效果更明显。
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