【生活 | 减重期面食大赏】

【生活 | 减重期面食大赏】

2022-06-16    04'13''

主播: 西华师范大学广播台

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介绍:
本期主播:吴瑞 文字编辑:莫丽丘 文稿审核:冯恬 图片编辑:吴瑞 背景音乐:夏日美梦 官方weibo:西华师范大学广播台 夏天来了,又是到了一年一度的减重好时期。对于减脂的人都知道,需要吃低升糖的主食以及营养搭配均衡才有利于减脂。但市面上大多数的面食都不适合,所以接下来就为各位减脂人分享一些减重期间也能吃的面食。 一、低脂双茄焖面 番茄不仅钾和维生素C含量丰富,而且低卡酸甜。减重期时善用番茄调味可降低多余热量摄入,更有饱腹感。搭配高纤荞麦面,平缓血糖更不易长胖。酸甜轻卡无负担的减脂期正餐,大家可以打卡尝试一下。 需要准备的食材有:荞麦面50.0克,任意蔬菜100克,番茄1.0个,茄子1.0根,豆油5.0克,食盐1.0克,酱油5.0克。 制作过程如下:锅中水开后将荞麦面下入锅中煮至微软后捞出;烧水时,将茄子和番茄洗净,并将茄子切滚刀块,番茄切小丁备用;锅中热油,下番茄丁翻炒至软烂出汁再加入茄子和酱油翻炒至软;最后加入适量水和荞麦面,盖上锅盖焖2~3分钟,调入食盐即可。 二、菌菇鸡肉魔芋面 菌菇类膳食纤维含量丰富,低卡鲜嫩,仅需熬煮后加入蚝油和盐调味就很鲜美,适宜减重期食用。再搭配一些燕麦奶和草莓,一顿高纤高蛋白正餐就做好了。 这道面食需要准备的食材有:魔芋面150.0克,白蘑菇50.0克,香菇50.0克,白玉菇100.0克,鸡肉75.0克,蚝油5.0克,食盐1.0克 制作过程如下:将香菇,白玉菇和白蘑菇洗净切片,魔芋面煮熟后用清水冲洗2遍备用。再烧一小锅水,将菌菇倒入,调入蚝油和食盐烹煮至菌菇变软,加入魔芋面煮约2分钟即可。 三、轻卡辣白菜挂面 荞麦面较挂面GI值较低,膳食纤维含量更高,是减重期面食的良好选择。搭配清爽酸甜的黄瓜和圣女果,用辣白菜和韩式辣酱调味。酱汁浓郁食欲满分,减脂期嘴馋就选它。 需要准备的食材有:荞麦面50.0克,黄瓜100.0克,圣女果5.0颗,鸡蛋1.0个,辣白菜50.0克,韩式辣酱10.0克,生抽5.0克,白芝麻2.0克,醋3.0克,白砂糖3.0克,芝麻油2.0克。 制作过程如下:水烧开后将荞麦面下入,煮熟后捞出浸冰水或使用凉水多冲两遍,再将鸡蛋放入锅中,煮约3分半后捞出过凉水。黄瓜洗净切丝,圣女果洗净对半切,鸡蛋去壳对半切备用,最后将调料加入小碗中调匀,倒入荞麦面中拌匀,加上鸡蛋和蔬菜即可。 本期所介绍的面试热量都很低,热量最高的只有370大卡。这样既能满足你的味蕾,又能帮助你控制热量的摄入。最后希望今天的分享对在减重期间并且馋面食的朋友有所帮助,也可以在评论区分享你所喜爱的低卡面试哦。 (本文部分摘自网络,有删改)