7. 壹心壹意在雲南酿酒

作为老乡，我和杰哥居然是在外地展会上认识的！一开始仅仅是工作方面的简单往来；接着某次唐突的拜托杰哥帮忙在昆明做一次异味品鉴，二话不说答应了（因为他的专业认真大受好评让本地顿友获得了宝贵经验）；而后因为他是同行前辈，在我迷茫时给了很多的开解。随着你来我往两地的走动，越发的感受到了他的热忱和厉害的技术。之前不常去丽江，但自从有了这位朋友和他安心于西南一隅酿造的美酒，都值得一去再去！丽江不止雪山四方街，还有壹雲酿造！ 主播: Tian, 蕊蕊 嘉宾: 朱杰 TIMELINE 00:02:34 像酒花味的本地水果 00:10:32 放弃高校教师只为酿酒 00:23:40 为什么做野菌不赚钱 00:24:58 不同橡木桶的价格 00:28:43 “啤酒肚”不是喝出来的，是吃出来的 00:29:55 糖度降低，风味做足 00:31:45 绵长回甘的滇橄榄 00:34:05 小樱桃虽好，但费手伤神 00:37:05 用真水果酿啤酒有多难 00:45:00 不是所有酒都适合“干爽” 00:51:37 疫情对丽江的影响 丽江壹雲酿造 古城店：丽江市古城区长水路四方庙会 新城店：丽江市古城区福慧路昌洛河广场商铺 成为啤酒旅行社小程序会员，即可享受首次进店获赠生啤一杯，长期自酿啤酒5折优惠！关注微信公众号“啤酒事务局”，回复“啤酒旅行社”，即可查看全国合作酒吧并成为顿友会员。 PLAYLIST 干酒醉 (Kawa) 你要来呢嘎！ (Kawa) LOGO 老沙 封面设计 TIAN 音频后期 TIAN 社群 阿啾