介绍:
粤菜名食炒牛河，油而不腻有弹性。干炒牛河是广东的特色传统小吃之一。电影《满汉全席》中有说：厨房有两样克星，干炒牛河和菠萝咕咾肉。干炒牛河的特点：镬气、干身、上色均匀、芽菜爽脆、牛肉够入味够嫩但不失嚼头、粉不黏不散。
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