VOL10:北京 I 长沙,我们小时候爱吃的东西,现在怎么变了味?

VOL10:北京 I 长沙,我们小时候爱吃的东西,现在怎么变了味?

2023-12-03    57'31''

主播: 老邓同志

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介绍:
有一种体质俗称:吃多必黄。我和老王都是。 所以我们俩爱去的餐馆,在有生之年,眼见着黄了很多。所以一旦想吃了,往往必须立刻就出发,确实不知道人家能挺到几时。 但这还不是最坏的,我们深感疑惑的更加是那些小时候的食物,即使店面仍在,生意依旧红火,但口感确实变了味。但我们的口味,则比我们的体型还要显老,我们喜欢吃的、盛赞于口的,往往是20、30年前就爱吃的那些。 风味,有时间流过,总会染上特别的美味。 希望我们的口腹之欲,可得满足。 时间码: 02:12 鼓楼馒头,就是一个湖南人小时候头脑里的北京 04:11 北京的“饮食荒漠”这个形容词到底怎么来的 05:07 我小时候吃的东西,其实在北京现在吃不到了。 11:40 真正的传统湘菜,只有20%辣 15:23 最不吃辣的城市,产最辣的辣椒 18:15 云耳煨肉,到底啥样才好吃 19:43 郴州的好处,就是小时候爱吃的都还那样 21:26 郭林家常菜,才是我儿童时期的饭馆之神 27:34 不得不说,北京东城人民真的很爱回家吃饭 30:33 北京人民的五香是陪伴,也是饮食桎梏 40:19 饮食文化怎么就简单了 44:01 我们小时候爱吃这些馆子 53:21 补录内容:郴州的夜宵和小吃 【主播】老邓、老王 【音乐】あたたかな手 【入群方式】可添加V-X:DAFU1026