饮茶之趣，应以当下自然景致相宜 文:离苏

茶人雅志|饮茶之趣，应以当下自然景致相宜 文:离苏 诵读:景辰/浮狸/爱吃蘑菇滴猫🐱 【景】 那些喜欢山林野趣的古人，一路寻踪心灵自由的山野高人，饮茶则大壶大碗，溪边林下，开怀畅饮，倒是与现在的茶人相似。 然古人喝茶的那番雅趣，新泉活火、松风竹炉、隔篱相呼的那份情怀，今人却难以追寻。饮茶之趣，应以当下自然景致相宜。 「其一 禅寺中」 中国茶叶种类多且出现不少精品，和古代寺院种茶、制茶上做出的贡献密不可分。福建武夷山所产“武夷岩茶”，最早名为乌龙茶，此茶以寺院采制的为上品。 僧人清俭，禅宗重机锋，茶禅向来有不解之缘。禅茶之风到唐朝发展最为兴盛，《茶经》中的“煎茶法”就源于此。僧人之间的交往酬答，往往就是对面而坐，清茶参玄论道。曾在《饮茶歌诮出崔石使君》一诗中读过几句，甚觉有理，道出茶之益。 一饮涤昏寐，情来朗爽满天地。 再饮清我神，忽如飞雨洒轻尘。 三饮便得道，何须苦心破烦恼。 此物清高世莫知，世人饮酒多自欺。 禅寺也多建于山间清静之地，种茶采茶方便，并且也是饮茶的好去处。清修地薄欲寡利，又是香火紫气缭绕的山头，在禅寺中饮茶令人修养身心、平心定神。茶味苦，饮之使人益思少惰、轻身明目。 「其二 山野间」 若松间石上可坐，则具列废。意思是假如在山间松林，茶具可以放置在石头上，这样摆放茶具用的架就可以不用。茶艺自从形成以来，就崇尚饮用环境的野幽清寂，主张回归自然。 唐天宝御林学士钱起有诗：“竹下忘言对紫茶，全胜羽客醉流霞。尘心洗尽兴难尽，一树蝉声月影斜。”钱起则与好友品饮紫笋清茶，以洗净被世俗污染的尘心，断决俗念，使心灵空明无物。当然饮茶时的意境也越发令他沉静安稳，树影、蝉鸣、月光、清茗。 韬光禅师好茶，曾被同样好茶的白居易邀请入城同饮，但禅师以“山僧野性好林泉，每向岩阿倚石眠……城市不堪飞锡去，恐妨莺啭翠楼前”。其意是行间婉转的讽刺城中人不懂得山林之美，白居易便亲身前往山林一起同饮。 那些喜欢山林野趣的古人，一路寻踪心灵自由的山野高人，饮茶则大壶大碗，溪边林下，开怀畅饮，倒是与现在的茶人相似。古人亦知道山野间的空寂适于饮茶，现在太多茶人也仿古多入山林松间饮茶，也是对美与雅的传承吧。 「其三 泉石上」 若在溪边饮茶，也是极妙的，溪水潺潺，把器具放在泉石上，旁边林中虫鸣鸟叫，别有一番趣味。唐代僧人灵一曾作诗“野泉烟火白云间，坐饮香茶爱此山。岩下维舟不忍去，青溪流水暮潺潺”。若是这溪中还能泛舟便是更好的，小舟之上泡上一壶茶，顺流而去，任它漂流或是停泊，直至尽兴。 只是可惜了如今太多数的自然水源被污染了，不然就地取材，以溪泉之水烹茶更是方便又有趣。山水自然成画，再来一个品茶的幽人，更是美不胜收。茶，无酒之烈，无糖之甘，无药之苦。安然平和，香气馥郁，清幽淡雅，似流水一般安静又富有深意。 “自汲香泉带落花，漫烧石鼎试新茶”，山野林间，溪边小灶，自汲香泉，煮茶赏景。古人甚爱泛舟和效游，也不过想寻得一块清幽之地，弹琴品茶也不过想聆听自己的声音。山间溪泉，林中幽人，细数得失，修身养心。 会泉石之间，或处于松竹之下，或对皓月清风，或坐明窗静牖，乃与客清淡款语，探虚立而参造化，清心神而出神表。寻一处自己的清幽之处，归于自然，以茶悟道，以静参禅。以自然之力，万物之灵，清茗之雅，泉石之幽，寻找到真正的自己，视万物为空，视自己为一浮尘。心怀慈悲包容万物，处天地浩瀚而不混沌存活。