介绍:
今天的人往往有一个错觉，就是古代人很少得癌症，而现代人经常得癌症。
其实之所以古代的癌症似乎比今天少很多，是因为医疗卫生条件的不同。
当年的医疗条件太差，大多数人来不及活到得癌症的年纪，就被感冒、拉肚子、破伤风、肺结核等无情的病魔干掉了。
与癌症有着类似误解的疾病还有糖尿病。
翻阅古代医书，很难看到糖尿病的影子，但在现代它确实是发病率不断上升的一大病种。
这其中的原因并非医疗条件，而是人们膳食结构的变化。
在古代，人们以粗杂粮为主食的膳食结构中，对于蛋白质、钙、钾和维生素c的摄入比例较高，而钠的摄入量较低。
而现代社会的膳食结构发生了几个重要变化：能量摄入增加而消耗减少；饱和脂肪酸摄入增加，而膳食纤维摄入减少。
事实上，人类今天所携带的基因与4万年前旧石器时代晚期的人类祖先所携带的基因几乎一样。
营养因素变化快，而遗传因素变化慢，因此从遗传学角度讲，人类目前的基因型已不能适应目前的营养条件。
这样就不难理解，为何在现代的膳食结构之下，糖尿病等慢性病和一些癌症的发病率必然会不断升高。
然而，糖尿病的盛行并不能逆转人们已经形成的饮食习惯，很多人的舌尖已经无法习惯没有糖的生活。
于是，甜味剂大行其道。
不只是糖尿病人，很多喜欢甜食却不敢过多摄入糖分的人群也开始心安理得的接受甜味剂食品。
可是甜味剂真的是糖尿病人的救“味”稻草吗？
在我们满足于对甜味剂的享受时，它的背后又潜藏着哪些负面影响？
还有葡萄糖、果糖，这些被报道为“健康糖”的品类，真的对身体完全有益吗？
预防和缓解糖尿病依靠甜味剂真的靠谱吗？
糖尿病的营养治疗到底应该如何进行？
这些问题，你有答案吗？
甜味剂与糖尿病的关系，你是否也曾困惑过？
国家二级公共营养师、高级食品检测员、天津《普及食品添加剂知识读本》副主编、“糖医生”糖尿病服务中心主任营养师梁坤老师，将从各种甜味剂的本质原理开讲《甜味剂之于糖尿病：天使还是魔鬼？》。
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