介绍:
大家好，我是思遥，这是七分饱的第二期节目，这期节目我和杭州有名的私房菜「小丁食事处」的主理人小丁聊了聊：他是怎么成为杭州最难预约的私房菜主理人之一的？从小到大，他是如何锻炼厨艺的？经营私房菜会有哪些挑战和收获？【本期主播】@邓思遥【本期嘉宾】@小丁 杭州小丁食事处主理人图文编辑 | 李牧羊一个痴迷颠勺的热心师傅。即刻 @李牧羊音频剪辑 | 邓思遥吃开心干啥都行，饿着都不可以。即刻 @思遥【Highlights】02:12 开始，台州是如何成为网红美食城市的13:19 小丁食事处缘起19:37 被迫营业后，金沙厅的王勇都来吃过27:07 去哪找特殊食材？拼多多很好用37:29 互联网思维带给我快速迭代菜品的思维48:21 对于杭州「美食荒漠」的称号，怎么看59:31 黑红也是红，对于网上的声音，没必要那么关注最后，插播一条即刻，上次去小丁那边吃了点啥：体验小丁食事处，幸福感拉满下一期，我们会聊聊大家喜闻乐见的连锁快餐，快餐是怎么流行起来的？中国和美国的快餐有啥不同？Slow food（慢餐运动）是快餐行业的对立面吗？敬请期待。结尾BGM：《不再犹豫》 - Beyond
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