《山西面道》67——磨山药抿圪蚪:岢岚风味农家面

《山西面道》67——磨山药抿圪蚪:岢岚风味农家面

2019-07-26    08'22''

主播: 高源之声

168 1

介绍:
磨山药抿圪蚪,是岢岚独有的地方特色农家面。这一家常面食,是借鉴抿豆面的工具与技艺制作的,极富岢岚智慧,也是莜面和山药蛋搭配的最佳吃法,在岢岚流传已久。