介绍:
椽头饼是原平西山地区一种烤制的面食，圆圆的，薄薄的，吃起来“圪嘣圪嘣”，咸香而干脆，耐嚼且耐饥。这一山地居民特制的食品，不仅是山里娃喜爱的零食，也是山里汉子出门常带的干粮。它被山里人美誉为“农家自制的饼干”。
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