《山西面道》42——面茶 粥的绝配

《山西面道》42——面茶 粥的绝配

2020-03-12    09'27''

主播: 高源之声

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介绍:
“腊八”是我国传统的民俗大节。这天,神州各地,大江南北,皆有煮食腊八粥的习俗。山西人也不例外。但是,山西人特别是北路家(晋北人),过腊八不单单只吃腊八粥,还要打面茶,让两者配套起来,既饮又食。面茶和粥,仿佛一对恩爱夫妻,一唱一和,很是和谐。这种吃法,非常山西,米面同在,风味独特。