介绍:
和子饭，也叫“和和饭”，有的地方又叫“连米饭”，是三晋南北皆有、流传最广泛的一种家常面食，它集面、菜、粥于一体，营养全面，口味丰富，有和胃暖身、易于消化的特点,老幼皆宜，滋味妙不可言。它的烹饪并不复杂，就是在小米稀粥里熬山药蛋、豆角、萝卜、青菜等蔬菜，再煮入手擀面，最后炝葱花或香椿、麻麻花等调味。
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