妈妈的故事 秋笔

妈妈的故事 文/秋笔 妈妈，再让我回想你一次吧，重温那口穿越时空，依然保鲜的酸菜缸，在每年刚刚入冬天的这个时候，我情不自禁，回想起您一一妈妈 每当，让我朝思暮想您的时候，就想起凝香不散的那口一一大酸菜缸。 记忆里，每年冬天刚刚开始的时候，您都会事先准备好那口大酸菜缸，它会弥漫着整个冬天里的芳香，五挑水的大缸，稍有点椭圆形，镶有白花边的缸口，深深的刻在我的记忆里，抹不去的熟悉，还有抹不去的一一就是 那个再也熟悉不过的身影。 深秋和初冬交接的时候，您都会坐在一个小板凳上，精心挑选着院子里种的大白菜，把最好的白菜筛选出来做鲜菜，一直会放到每年春节的时候包饺子用，把不好的大白菜切头去尾砍干净后按到缸里积酸菜。 记得当时每家酸菜缸底，都会鼓起来很多大大小小的土包，因为那时候每家屋里地面都是泥地，扫地的时侯，都会连泥带灰的扫去那里一部分，清晨扫地时都必须用手压住笤帚往前扫，不小心荡起的灰尘就会满屋飞扬。 每年在积酸菜时，总会把事先准备好的大白菜用温水洗干净后，才能把白菜腌进大缸里，那时，我常常会帮妈妈递白菜，等到往缸里放的时候，我就翘起脚来也只能用手摸到大缸的边口。 那时候，没听说过有暖冬这样的词，每年冬天都是嗖嗖的冷，天刚刚放亮的时候，妈妈都会早早的起来烧饭，我躺在屋里炕上，常常听到妈妈在外屋烧饭时冻得哈着粗气，进屋里取东西时嘴里总是冒着团团白气。 如果是做酸菜吃，妈妈就必须先用菜刀或斧头，把坚冰刨开才能把酸菜从缸里拿出来，有时也会因为结冰坚实，怕把酸菜缸冻坏。 妈妈每一次做酸菜汤时，我们都会盼望着妈妈能往锅里放一点粉头，我们家姐弟四人每一次都会吃的香，而妈妈在每一次做菜的时候，也总会找到一些合适的理由来拒绝我们，留着来客人时，什么留着过年时。 妈妈日复一日的操劳，重复着干不完的家务活一一做饭，拾柴，挑水，妈妈的脸，手在冬天里干活时都被冻坏过，冻伤过的地方在每年冬天里会复发。 妈妈也算是十里八村的能人，妈妈会给接生，谁家有生小孩的时候，都会把妈妈接去，常常都是在深夜里来敲我家的门，妈妈总会热心随叫随到，当时我还纳闷，怎么都是晚上生小孩啊，后来才知道，妈妈去不是马上接生，有时候得在那里等好几天才能回家，听妈妈说她常常会遇到难产的情况，少数孩子出生会站着下来，叫立马生，遇到这种情况孩子大人都会有危险，所以妈妈接生也是有很大的风险。 妈妈不但会接生，还会给出生的小孩治病，用句妈妈的话说叫扎风，妈妈有长短不均，大小不同的银针好几十根，看着都吓人。 值得一提的是，妈妈包的大白菜馅饺子特别，特殊的好吃，咬上一口就能满嘴流油，妈妈告诉姐姐说，她包饺子好吃的诀窍在于，投馅的时候，不要用手把馅捏得太干，留下一定的水份，不要用过热的水去润馅，我听着是懂非懂的也去揣摩，脑海里就是一个尽管低头吃。 尽管是生长在那样艰苦的年代里，也算是一个激情燃烧的时代，感觉比现在的人活着有劲头，有奔头，有活力，有动力，有激情有感情，有真情，更有着那样燃烧不尽的豪情，也许是快乐来至于简单，幸福来至于满足吧。 冬天里，皑雪多，飘飘洒洒漫满坡。 冬天里，万物寒，北风呼啸丧人胆。 冬天里，酸菜鲜，母爱似海大无边。 虽然今天爱已走，豪情壮语留诗篇。 天若有情情别散，来年还闻酸菜鲜。