《养生漫谈》 - 吃蒜好处多

《养生漫谈》 - 吃蒜好处多

2021-12-18    04'35''

主播: FM45047

1397 11

介绍:
О пользе чеснока в холодное время года 很多医生和营养师都说,大蒜是地球上最健康的食物之一。它富含铁、硒等微量元素以及有机硫化物等有益成分,可杀菌抑菌,降低体内胆固醇,抑制癌症,预防糖尿病、高血压和心血管疾病的发生,大蒜现在成了餐桌上不可或缺的食物之一,特别寒冷的冬天,吃点大蒜好处多多! Чеснок, всем хорошо знакомый продукт, богат микроэлементами. Содержащиеся в чесноке витамины хорошо защищают от простуд и вирусов. Об этом знает каждый с раннего детства. Все давно привыкли к его вкусу в качестве приправы к готовым блюдам. Многие медики и диетологи считают чеснок одним из самых полезных продуктов на Земле. Чеснок богат полезными микроэлементами, включая железо, селен, органические сульфиды и т.д., которые играют важную роль в уничтожении микробов, помогают снизить уровень холестерина, в борьбе с раком и для профилактики диабета, гипертонии и сердечно-сосудистых заболеваний. Чеснок активно применяется в приготовлении блюд и различных соусов. Чеснок нужно обязательно включать в рацион питания в холодное время года, для здоровья это имеет первостепенное значение.   一、抗衰老、除皱 大蒜里的某些成分,有类似维生素E与维生素C的抗氧化,防衰老特性。有助于保护皮肤免受自由基损伤,其抗皱作用明显。 Во-первых, чеснок предотвращает старение и устраняет морщинки. Содержащиеся в чесноке элементы обладают особым свойством предотвращения старения, их эффект можно сравнить с пользой витамина E и витамина С. Они способны защитить кожу от повреждения свободными радикалами, активно воздействуют на качество кожи, разглаживают морщины.   二、健脑益智 大蒜中的成分与人体内维生素B1结合可产生出“蒜胺”,蒜胺可以促进和发挥维生素B1作用,增强碳水化合物氧化供能,给大脑细胞提供足够的能量,人的思维也会很敏捷。 Во-вторых, чеснок улучшает работу мозга и развивает мышление. Микроэлементы, содержащиеся в чесноке в сочетании с витамином В1 в организме человека производят вещество аллицин, которое стимулирует усвоение витамина В1, тем самым обеспечивая достаточное питание клеток головного мозга. Человек начинает быстрее и лучше соображать. 三、增强免疫力 大蒜中的油可以增强我们人体的免疫力,让我们远离各种疾病的缠身,所以冬季要多吃大蒜,尤其是那些免疫力低下的体弱多病者应该多吃一些大蒜。 В-третьих, укрепляет иммунитет. Чесночное масло способствует повышению иммунитета, бережет от различных болезней. Поэтому в холодное время года, зимой или поздней осенью, следует больше употреблять в рацион чеснок, особенно людям со слабым иммунитетом.   四、 降低血脂 降低胆固醇及血脂,减低血小板凝集而促进血液循环,能预防血栓,高血压等心血管疾病。 В-четвертых, снижает уровень жиров в крови. Чеснок эффективно снижает уровень холестерина в крови, уменьшает выработку тромбоцитов в пользу содействия кровообращению, таким образом, чеснок помогает в предотвращении образования тромбов, гипертонии и ряда других сердечно-сосудистых заболеваний.   大蒜好处多多,特别是这两种人,要多吃大蒜   一、想促消化的人 大蒜中的蒜素能够刺激胃的粘膜,促进胃液的分泌,并和食物中的维生素和蛋白质结合使食物更加容易消化,民间一直流传吃肉不吃蒜、营养减一半的说法,将大蒜腌成腊八蒜,或者糖醋蒜可以减少辛辣之感,还有一定的解油腻和促进消化的作用。 Чеснок – полезный продукт. Его рекомендуют чаще употреблять двум категориям людей: 1. Тем, у кого проблемы с пищеварением. Аллицин в чесноке, воздействуя на поверхность слизистой оболочки желудка, стимулирует секрецию желудочного сока, и при сочетании с витаминами и белками от других продуктов, он играет активную роль в процессе пищеварения. В народе популярна такая поговорка: «Употребляя мясо без чеснока, на половину снижается его питательность». Китайцы отдают предпочтение чесноку в уксусе или в подслащенном маринаде. Это вкусно и полезно.   二、感冒的人 蒜氨酸是大蒜独具的成分,当它进入血液时便成为大蒜素,这种大蒜素即使稀释10万倍仍能在瞬间杀死伤寒杆菌、痢疾杆菌、流感病毒等。喝大蒜水仅对感冒导致的咳嗽有效,对于气管炎、哮喘、肺结核,都有良好的辅助治疗效果。 2. Людям, страдающим от простуды. Аллиин – уникальный элемент, содержащийся в чесноке. Попадая в кровь он превращается в аллицин. Аллицин, даже в самых малых количествах, способен мгновенно убить тифозные палочки, дизентерийные палочки, вирусы гриппа и др. Стакан чесночной воды положительно сказывается на здоровье людей, страдающих от кашля и простуды. Более того, чесночная вода играет вспомогательную роль при лечении трахеита, астмы, туберкулёза лёгких и других болезней.