034:营与养(上)

034:营与养(上)

2015-08-29    26'41''

主播: 旭岽

1006 87

介绍:
什么是营养学?为何医院里有营养科?胡萝卜要用油炒一下营养才能被吸收,这是真的吗?类似的营养窍门还有什么?关于营养学,有哪些常见的伪科学问题?从营养学的角度,素食可以满足人类吗?西式早餐与中式早餐哪一种更有营养?用营养学的方法提升脑力有多大真实效果?亚洲体质该如何搭配饮食?本期极客:瑞金医院营养科主治医师 罗茜