《无名早点》作者/刘辉

     无名早点    作者/刘辉    学诵/善行 油饼，油条，辣汤是我们这里的传统早点，大街小巷随处可见。 我却独衷这家无名早点店，又实惠又可口。每天早晨店门前顾客络绎不绝，高峰时排起上百人的长队。附近的还是远道而来的，层出不穷。 这家店太普通了，连招牌都没有，为此我管它叫无名早点。店的主人姓吴，已干这个行业有二十多年了。他做的油饼，油条自然松软，辣汤也另有特色，也许是祖传秘方吧。 油饼不大，却烤得酥脆喷香，吃了一个还想接着吃下一口，深受吃客青睐，所以众心所向，一直慕名而来，循环往复，总有一种吃不够的感觉。 油条老法制作，炸得金黄酥香，老吴还会根据顾客的要求，把油条放在油饼中，成为一种独具特色的美味。 辣汤又辣又烫，寒冬中，喝了一碗还想喝下一碗，味道好极了!只要你两碗辣汤下肚，心里顿时感觉到热乎乎的，哪管冰雪寒风? 在吃油饼，油条的同时，加进榨菜、洋葱、虾米、酱豆时，更是鲜味可口，回味无穷。 在吃油饼，油条的同时，再喝一碗热气腾腾的辣汤，更加舒服暖胃。那辣汤里的芝麻香油，酱醋配料等搭配合理，口味适中，实乃天下罕见。 虽然眼下各种时髦的早点花样繁多，但人们对传统早点的情结依然深厚。油饼，油条，辣汤这些经典的早点，仍是人们喜欢的美食，更有着一种记忆与渴盼的心理。 无名早点，其实你已美名远扬，与雪静草低一样，从不声张。