介绍:
丹麦餐厅 NOMA 最近在日本东方文华酒店开设的限定店被新浪微博上的一篇食评推进了人们的视线。NOMA 向来有「不疯魔不成活」的美誉，在 2014 年「The World's 50 Best Restaurants」评选中位列第一，也曾被某知名餐饮人士诟病，称其只有营销概念，却完全不好吃。本期节目我们请来了在博古斯厨艺学校进修，曾专程去 NOMA 丹麦店用餐的小云，来分享她的餐后体验。同时加入讨论的还有曾在北欧居住的美食作者雨前羽街，他向我们介绍了北欧寻常人家的餐桌美食。
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