味之道 №78: 让人又爱又恨的龙虾

味之道 №78: 让人又爱又恨的龙虾

2016-01-29    42'40''

主播: 席妙雅

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介绍:
龙虾是一种让主播又爱又恨的食材,想要知道原因?那就快来听本期节目吧。在节目中您将听到以下内容: 被法国人称为「高贵食材」的布列塔尼蓝龙虾 蓝龙虾一般的烹饪方法 法式龙虾海鲜汤 什么是法式「短高汤」 澳洲龙虾的质感和风味 波士顿龙虾的家庭烹饪方法 港式龙虾焗伊麵 每月三十元,支持席妙雅把《味之道》做成最好的美食播客。详情请访问 weizhidao.fm/member 《味之道》网址:http://weizhidao.fm