美食每刻|舌尖上的团圆

美食每刻|舌尖上的团圆

2023-10-26    06'10''

主播: 石大之声校园广播台

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介绍:
月饼是久负盛名的中国传统糕点之一,也是中秋节的节日食俗。月饼圆又圆,又是合家分吃,象征着团圆和睦。古代月饼被作为祭品于中秋节所食。 据说中秋节吃月饼的习俗始于唐朝,北宋之时在宫廷内流行,后流传到民间,当时俗称“小饼”和“月团”,发展至明朝则成为全民共同的饮食习俗。如今,月饼与各地饮食习俗相互融合,被中国南北各地的人们所喜爱。 我国月饼与各地饮食习俗相融合,发展出了广式、晋式、京式、苏式、潮式、滇式等月饼,馅心有五仁、豆沙、冰糖、芝麻、火腿月饼等,被中国南北各地的人们所喜爱。 图源:小红书 主播:张昕瑶 王建强