冬至养生

养生知识 【愛中医节气篇之冬至】 冬至为什么吃饺子？居然与医圣张仲景有关！ 俗话说冬至大如年，可见冬至节气的重要性。每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。谚云：十月一，冬至到，家家户户吃水饺。 那么为什么冬至要吃饺子呢？ ♻饺子原名“娇耳”，是我国医圣张仲景首先发明的。 东汉末年，各地灾害严重，张仲景在长沙为官时，常为百姓除疾医病。有一年当地瘟疫盛行，他在衙门口垒起大锅，舍药救人。药名叫“祛寒娇耳汤”，其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒药材在锅里煮熬，煮好后再把这些东西捞出来切碎，用面皮包成耳朵状的“娇耳”，煮熟分给病人。人们吃下后浑身发热，血液通畅，两耳变暖。 此后，人们庆祝新年，也庆祝康复，就仿娇耳的样子做食物在初一早上吃。人们称这种食物为“饺子”，以纪念张仲景开棚舍药和治愈病人。“祛寒娇耳汤”的故事广为流传，每逢冬至和初一，人们吃着饺子，心里仍记挂着张仲景的恩情。如今，饺子已成了人们最常见、最爱吃的食品。 不同饺子馅的养生作用 ✅胡萝卜羊肉饺 胡萝卜性温，可调补中焦和肠胃等。而羊肉补气养血，温中暖肾。非常适合气血虚，胃寒的人群； ✅洋葱牛肉饺 洋葱可以健胃消食、平肝、润肠、利尿、发汗。牛肉性温，补脾胃、益气血、强筋骨，可以使人精神振奋。适合手脚冰凉、肠胃不好的人群； ✅白萝卜猪肉黑木耳饺 黑木耳性平，可补气血、益肾、通便；白萝卜顺气健脾、消食化痰；猪肉性平，补虚增气力。这款饺子有着健胃消食化痰等作用。