Vol.58 彭永坚|为什么东京的米其林餐厅比巴黎更多?

Vol.58 彭永坚|为什么东京的米其林餐厅比巴黎更多?

2021-08-19    30'20''

主播: 范庭略|新生活电台

15879 329

介绍:
本期嘉宾彭永坚,现担任唯品会视觉创意首席创意指导。他曾留学日本学习视觉美学,回国后在现代传播工作15年,担任过《周末画报》全国城市版总监及lifestyle创意总监,亲身见证了中国时尚媒体业的繁昌与衰退。 今天,我们重点聊聊日本文化中的品牌、饮食、互联网,以及中日之间的关系。现在一个趋势是,文化产业要找到地产商做推手。谈到个人时尚风格,彭永坚说,自己算过着一种老派的生活方式,关注品牌背后的动机,逐渐形成个人风格。 谈到典型的日本美食,我有一个疑问是:日本饮食正在去厨师化吗?东京的米其林餐厅比巴黎还要多,其中还有不少法餐。日本美食凭什么征服了挑剔的评论家?日本品牌越来越多中国人熟知,不少网红开始带货,一些本来普通的清酒价格被炒得很高。这样的例子不胜枚举。 中国正在重走日本战后腾飞的路吗?有时候,换个角度,站在异邦的视角看中国是个有趣的事。正如彭永坚说:退一步,带着开放的心态看世界。