介绍:
北京万达索芙特大酒店(Héritage)法式餐厅新任行政总厨。来自法国的24岁小将已经成为法餐厨师界的新锐力量，自2009年开启职业生涯，曾先后任职于阿布扎比香格里拉酒店Bord Eau餐厅，法国（Grenoble Louis X Restaurant）路易十世餐厅，苏格兰（Edinburgh Pierre Victorie Restaurant）爱丁堡皮埃尔维克多餐厅等。2015年末Fatela Yohan凭借其精湛厨艺、丰富的料理知识空降(Héritage)“和瑞”法餐厅后即可为每位贵宾带来全新的味觉、视觉体验。熟稔传统法式烹调的他丝毫不拘泥于浅尝辄止的过往成功，更将多年研习经验和新鲜邂逅的东方食材融入到全新美食创作中，将现代时尚和法式经典完美融入菜品中，正如“和瑞”法餐厅的寓意——源于历史、专注现在、连接未来。
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