介绍:
上期节目和大家去了邻近且有着浓厚文化味道的长汀古城，相信我们都有不小的收获。今天，我带你们去本省名山戴云山走走看看，回归纯真的自然风光。
位于福建省中部、泉州市北部的德化县赤水镇戴云村的戴云山，实名大云山，天欲雨山先戴云，因而得名。因其海拔一千八百多米，又名迎雪山。该山雄奇险峻，气势磅礴，有“闽中屋脊”之称，是我省境内的第二高峰，与台湾阿里山遥遥相望。而境内山多、水足、矿富、瓷美，素有“闽中宝库”之称。千米以上的高山达258座，森林资源丰富，让你感觉仿佛置身于充满生命绿意的汪洋大海中，紧绷的神经经过纯净山林气息的洗涤，自然清明了许多。这样绵延的地方，更为登山运动员所向往。
而素以云雾著称的戴云山，云海四时常有，随着气候冷暖变幻无常。由于海拔较高，山地垂直气候明显。夏季凉爽，冬季无严寒，潮湿多雨，雾日多，光照充足，山地气候景观突出，人为破坏少，是城市中稀缺的原始原生态自然环境。在这里能够平和心态，找到自我灵魂深处的皈依和感光。
此山省道206线可达。沿着S206省道分叉向戴云村拐，按路标指示走到尽头抵达戴云寺，因还未开发可抄后山小路登上戴云山。一人徒步攀登，别有番味。虽然不用门票，但由于温度变化快，建议晚上不宜逗留，如果确实想要露营的话，应当准备好充分的用具以保障自身安全。
戴云山还是一座天然的绿色宝库。孕育有维管束植物145科393属580种。有些地方至今尚保存着成片的半原始森林，有鹅掌楸、黄檀、油杉、建宁椴等国家珍稀林木和樟、楠、栎、黄山松等福建乡土珍贵树种。另有卷丹、野牡丹等多种花卉。此外，还有石菇、瑞香、黄连、香薷和夜明砂等60多种中药材，以及茅膏菜、圆叶茅膏菜、黄花狸藻、挖耳草等有趣的食虫植物。沿途上蝉声四起，树干栖息了很多蝉。攀登者在观光浏览的过程中，体验壮丽秀美的自然风光、感受回归大自然愉悦心情的同时，进一步激发我们热爱森林、保护自然的美好情愫，丰富的森林文化、花文化、竹文化、茶文化等文化内涵也等待着我们去挖掘与探索。
这里的旺季当属夏天了，翠绿的阔叶树伴着轻柔的枝条，舞影婆婆，清凉的微风触摸你的肌肤带走燥热，心中的火气也就慢慢平息。而秋日里，林木盛装迎宾，红树黄花，漫天轻扬，多情的风好似在轻声挽留。
由于地理位置和气候原因，南方人鲜有雪景观赏。而山上的万物都是白雪的世界，寂静的雾凇、雀跃的心境定然能让你拥有别样的感受与回忆。
戴云寺，史载，远在南北朝，就有僧到此开基建寺。唐时，泉州开元寺僧袒膊仰慕钟灵毓秀的戴云山，常自言曰：“身在紫云，显在戴云。”该寺始建于五代后梁，宋僧怀整重建。今寺宇附近尚存有古朴厚重的石板桥。殿宇系木构歇山顶建筑，梁架结构简单。 今寺宇外观保存基本完整，规模宏敞，为目前德化保存最大的寺庙。寺内目前尚存有明代万历进士、书法家张瑞图题刻的“豪余精舍”残匾，部分残缺的木刻楹联。戴云寺周围风光秀丽，景物玄奇，昔有十六胜景之称，许多文人墨士在此吟诗题咏，流连忘返。
如此美景，美食当然必不可少。当地的美食在泉州十分有名，厨师们都善于利用丰富的物产烹饪别有风味的菜肴。
柠檬香鱼:香鱼脊背上一条满是香脂的腔道，能散发出诱人的香味，并且香鱼的肉质细嫩，营养价值高，还有药用功效，更是健身补养佳品。连骨刺都香酥可口。
醋溜青椒:青椒营养丰富。辣椒辛温，能解热、镇痛、增加食欲、助消化，还能降脂减肥。
许多普通家庭都能制作百寿龟、白米龟、碗糕、碱粽、芋果、元宵丸、桔红糕、绿豆饼、嫩饼菜等日常小食点心，这些点心不仅造型美观，而且味道清淡鲜美。
今天的戴云一览就介绍到这里，更多的美食美景需要我们亲身去探索与体会才能感受到它的魅力。我们下期节目再见。
播音：郭新月、许昕吟、刘佳佳
剪辑：马林洁
供稿：翁玉峰
