Vol.26 回忆满满/德式香煎小土豆

Vol.26 回忆满满/德式香煎小土豆

2021-05-21    18'23''

主播: 厨房麦克风

5146 97

介绍:
今天是小满,夏季的第二个节气,不知道从何时起,开始关注节气关注饮食,关注什么季节应该吃什么食材,还有自己的身体适合什么,那是一种顺应大自然的天命和关注自我的感受,在好好生活的日常里,一道熟悉的菜肴变成了对某个地方某个人的怀念,仿佛在享用的时候就能置身当年当景…你们呢,会不会和我一样,想念什么的时候,去用一道菜,去寻找记忆中的味道…… 德式香煎小土豆菜谱: 黄油:15g 小土豆:约400g 鸡蛋:两颗 盐、黑胡椒少许 做法: 1、小土豆洗净,去皮之后切薄片 2、热锅放入黄油 融化之后放入小土豆铺平 3、打入两颗鸡蛋 加入少许的盐和黑胡椒 4、盖上锅盖,焖大约5-7分钟 土豆成透明状 筷子能轻易戳破 即可出锅装盘食用