介绍:
靖江蟹黄汤包与天津的狗不理、上海南翔小笼包、扬州的富春包子并称“中华四大名点”。汤包以蟹黄蟹肉作馅，辅以用老母鸡鸡汤和猪皮熬制的肉皮汤，每只包子因汁液饱满而微微颤动。蟹黄汤包，是可以喝的汤包。
靖江蟹黄汤包以江蟹为主要原料。到了每年的9月中旬到12月，江蟹成熟，蟹黄却鲜腴异殊，纤维柔中带劲，那时候，靖江满城内皆是来吃汤包的人，场景蔚为壮观……
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