127 |西班牙 | 杯酒里奥哈 - 时间、葡萄、烤蘑菇和一列饕餮火车

127 |西班牙 | 杯酒里奥哈 - 时间、葡萄、烤蘑菇和一列饕餮火车

2022-08-08    93'48''

主播: 壮游者

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介绍:
关钠文老师又来壮游者做客啦!这次,她有了个新身份——“里奥哈推广大使”。里奥哈是西班牙葡萄酒第一个优质法定产区。山、海和河构成了这里的微气候和土壤,历史人物和事件也共同造就了里奥哈的独特性。本期,就和关老师一起品着美酒、徜徉于里奥哈的各个酒庄和小吃街中,那趟满载饕餮客的火车什么氛围?参加里奥哈的美食/美酒狂欢节什么体验?如何偷师月桂街的烤蘑菇技术?为何别在酒庄里吃奶酪?该怎样分辨和选择适合自己的里奥哈葡萄酒?且听关老师一一道来。 01:30 酒后谈:“感受”和“酒量” 12:01 里奥哈在哪里? 17:07 好葡萄是怎么种出来的? 21:00 故事会:修道院、侯爵和法定产区 39:00 月桂街的烤蘑菇 52:39 记一次美酒和美食的狂欢节 58:30 提醒:别被酒庄的奶酪欺骗了! 69:18 风味:时间和里奥哈的三种颜色 84:05 过节啦!葡萄酒大战! |壮游者| 关钠文:前新东方语法老师;西班牙Hofmann厨师学校认证甜品师和西餐厨师;橄榄油品鉴师;火腿切割及品鉴师,里奥哈推广大使。公众号“西游食录”主理人。 |主播| Yang:只喝开心小酒的一名男子。小酌怡情啊。