【听得到的美食】淮饺

【听得到的美食】淮饺

2014-09-28    00'50''

主播: 听得到的美食

408 17

介绍:
淮安的馄饨大名淮饺,也就是南方人所说的小馄饨,因为淮安人不吃南方人的大馄饨所以在淮安也没有小馄饨一说,就叫馄饨。老震丰园饭店创建于清朝同治年间,在淮安以馄饨最为著名。淮安馄饨的特点是皮薄如膜,吃时基本感觉不到皮;馅量多而细腻鲜嫩,入口爽滑,味道鲜美,令人垂涎。