平之 大雪民俗说

大雪民俗说 平 之 大雪，是二十四节气中的第21个节气，是干支历亥月的结束以及子月的起始。大雪，顾名思义，雪量大。古人云：“大者，盛也，至此而雪盛也”。到了这个时段，雪往往下得大、范围也广，故名大雪。大雪节气是表示这一时期，降大雪的起始时间和雪量程度，它和小雪、雨水、谷雨等节气一样，都是直接反映降水的节气。 古代将大雪分为三候：“一候鹃鸥不鸣；二候虎始交；三候荔挺出。”这是说此时因天气寒冷，寒号鸟也不再鸣叫了；由于此时是阴气最盛时期，正所谓盛极而衰，阳气已有所萌动，所以老虎开始有求偶行为；“荔挺”为兰草的一种，也感到阳气的萌动而抽出新芽。 大雪节气的习俗有： 赏玩雪景。大雪时节，人们在冰天雪地里赏玩雪景，堆雪人，打雪仗。 观赏封河。“小雪封地，大雪封河”，到了大雪节气，河里的冰冻住了，人们就尽情地滑冰嬉戏，当然也在岸上欣赏封河风光。 夜作。大雪节气白天短，夜间长，古时各手工作坊、家庭手工就纷纷开夜工，俗称“夜作”。现如今各种小吃摊也纷纷开设夜市，直至五更才结束，生意很兴隆。 腌肉。“小雪腌菜，大雪腌肉”“未曾过年，先肥屋檐”说的就是大雪节气的风俗，即腌肉。大雪节气一到，家家户户都忙着腌制“咸货”，无论是家禽，还是鱼肉，人们用传统方法加工成香气袭人的美食，以迎接即将到来的新年。 “进补”。素有“冬天进补，开春打虎”的说法。冬令进补能提高人体的免疫功能，促进新陈代谢，使畏寒的现象得到改善。冬令进补还能调节体内的物质代谢，使营养物质转化的能量最大限度地贮存于体内，有助于体内阳气的升发，俗话说“三九补一冬，来年无病痛”。此时宜温补助阳、补肾壮骨、养阴益精。冬季食补应供给富含蛋白质、维生素和易于消化的食物。大雪节气前后，柑桔类水果大量上市，像南丰蜜桔、琯溪柚子、脐橙雪橙都是当家水果。适当吃一些可以防治鼻炎，消痰止咳。大雪时北半球各地日短夜长，因而有农谚“大雪小雪、煮饭不息”等说法，用以形容白昼短到了农妇们几乎要连着做三顿饭的程度。可常喝姜枣汤抗寒；吃桔子、用薄荷油防治鼻炎，消痰止咳。 大雪时令有如下忌讳： 不要长时间开窗，虽然冬季也要注意通风透气，但是温度很低，要定时开起来，然后及时关好，尤其是晚上睡觉的时候，记得把门和窗都检查一下，避免吹风着凉了。 不宜洗冷水澡，虽然体质好的人可以进行冬泳等健身活动，但是普通人们就不要勉强，洗澡如果水温不足，会造成皮肤骤然收缩，容易引起感冒发烧等疾病。 不要忘记戴帽子围巾等，大雪时节不仅天气变得非常寒冷，也是很干燥的，常伴随着风沙天气，出门最好戴上帽子、耳罩和围巾等，不仅防风还能保暖，而且手脚、膝关节也要重点注意，穿厚袜子，戴好手套，就能有效御寒。 大雪即至，应时而为，传统习俗，继承沿续。 2022.12壬寅岁大雪