介绍:
【本期概要】
杭州东信和创园的市集文化，在全国都算是颇具影响力。越来越多的人爱上市集，重要的不是买卖，而是一种线下交互的情境感，因为有趣的人们都来了。平时大家各忙各的，也很难约得上，却因市集而相聚。本期我们邀请了杭州咖啡市集和夏夜游园会的发起人菠萝，她曾就职于咖啡专业杂志、本地生活类媒体，独立运营公众平台「菠萝DE海」，探索独立小店，记录城市变化。
节目中，大家从咖啡市集聊起，分享了各自的参与经验，并从杭州的精品咖啡馆拓展至街区的小店文化。探讨在资本当道、规模为王的这个时代，小店们如何生存？店主们又是如何坚守与互相牵系起地方文化之必要。我们试图探索的是关于成功的更多样貌，坚持把一件事做小、做精、做长久，与城市发生一些深层次的连结，也是一种成功。
【本期主播】
夏小暖：写作者，咖啡探店成瘾者，新浪微博@夏小暖Summer
妍仔：Ceremorning、Random主理人，新浪微博@Norah_Shen
【本期嘉宾】
菠萝：美食博主、自由撰稿人，《杭州咖啡攻略》作者之一，新浪微博@like一只菠萝
【收听时间线索引】
[03'30'']从何时开始关注杭州的咖啡馆？
[05'00'']将咖啡馆串联成市集的缘起？
[11'10'']为何菠萝发起的市集总是会成为杭州的「城中热事」？
[11'56'']去市集上喝咖啡和在咖啡馆喝有什么区别？
[14'00'']分别从主办者、摊主和顾客三个不同角度聊参与的感受
[15'50'']如何招募市集摊主？
[18'46'']浅谈杭州咖啡馆之现状
[21'48'']杭州咖啡市集和其他城市的有何不同？
[24'24'']31间的夏夜游园会为何如此吸引人？列举在日本参加夏季活动的感受、摊主的夏季限定
[30'00'']为什么说咖啡馆是街区的枢纽，而独立小店是推动在地文化的重要力量？
[37'25'']为什么说开咖啡馆不赚钱？
[43'00'']什么是独立小店的独立性？
【收听工具箱】
Ceremorning：Random旗下的精品咖啡品牌，线下空间位于杭州大井巷，包含咖啡豆铺子、器物专门店和社区美术馆三块，同时也将咖啡产品和不同领域、人结合起来，传递coffee connects people的理念。
东信和创园：位于西湖区留和路，前身为东方通信集团的老厂区，后改造成为新兴的文化创意园区。随着一批批创意人和设计师们纷至沓来，老空间被重新激活，成为杭州近几年的文艺地标。
31间：是一个由31Space艺术空间、金桃餐厅、虚谷酒店、元白展厅组成的集合空间。致力于不同领域的品牌产生联动，合作举办线下活动，让大家从中体验有意思且截然不同的生活方式。
伍德吃托克：集美食、音乐、娱乐、互动，新消费品牌聚合于一身的大型城市嘉年华品牌。从实验型迷你市集，精品大型美食节，到综合性生活方式展，同城市年轻人广泛对话。
大井巷：位于杭州吴山东北麓，南起中山中路南段鼓楼，北至河坊街，与后市街相对，因巷内有五眼被称为吴山第一泉的水井，故以井得名。
琥珀咖啡：位于东京银座的老咖啡店，由关口一郎先生在1948年创立，它是日本第一间只卖咖啡的专门店。关口一郎先生直至103岁时仍每天坐镇在咖啡店里，是放眼世界也只他一人的「百岁咖啡职人」。2018年先生逝世，他为追求琥珀色的美味咖啡，用一辈子守护信念与坚持。
【关于「耳朵喝咖啡」】
耳朵喝咖啡是由暗房电台和Ceremorning合作策划推出的系列播客节目。以咖啡为媒介，结合艺术、展览和在地生活，跟不同的人对话，用一杯咖啡的时间，与嗜啡者共感、共鸣，是你随身携带耳朵里的咖啡馆。祝你找到一杯适合自己又给你力量的咖啡。早安！
出品方：人像图书馆、Ceremorning
制作人：夏小暖、妍仔
音频剪辑：Summer
LOGO设计：Tian
图片：由菠萝和31间提供
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