介绍:
介绍： 本期主播 / 小暖、老王
特邀嘉宾 / 徐侃（策展人、餐饮人、高校教师、媒体人）
味道是关于每个人的一片记忆。味道不只是酸甜苦辣咸，而是「五感」，背后连结着地域、文化和不同个体的人生经验和感受。本期节目，我们想谈的就是关于「味道」的话题，因为有人创办了一个「味道实验室」，从中引发的创意、感受性、好奇心……值得探讨，当然最重要的是我们都——非常爱吃。
味道是什么？实验室里又能发生什么？
徐侃说：味道就是幸福感，制造的就是记忆。希望我们能吃到的感受到的味道是记忆中的那个最美好的能打动我们的东西。
如果说人生是一场孤独的旅行，那么必须要给自己一点滋味和烟火气。无论什么时候，当你想要打开厨房大门的时候，其实你就打开了人生一段新的旅行。
收听时间线索引<<<
03'15''
味道实验室的初衷
06'30''
关于喝酒的趣事
17'50''
记忆中深刻的味觉体验
22'00''
关于吃羊肉的趣事
杭州哪里的羊肉好吃？
32'40''
味道与记忆的关联
巴西、夏威夷的味道记忆
43'00''
侃先生谈菜系的理解
50'00''
为什么说川菜是「百菜百味」？
54'00''
在未来，「味道实验室」里会发生什么有趣的事？
侃先生的小Tips<<<
杭州哪里羊肉好吃？
◇ 313羊庄、南新仓、巴依老爷新疆菜
美国旅行温馨提示
◇ 去美国旅行不能带泡面（过关的时候会被没收）。
◇ 如果去欧洲国家，这个地方的食物或者食材达不到你在国内的烹煮标准的话，你就用酱料，只要能找到酱料，什么菜你都能找到家的味道！
Shop List<<<
highball TA Bar
地址：杭州市延安路372号智尚臻选酒店1层
时间：14:00-凌晨1:00
EATA北欧西餐酒吧
地址：杭州市延安路372号智尚臻选酒店2层
时间：14:00-凌晨1:00
欢迎来侃先生的店里吃肉喝酒！！！
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