介绍:
欢迎收听由暗房电台和Ceremorning合作策划推出的系列播客节目。以咖啡为媒介，结合艺术、展览和在地生活，跟不同的人对话，用一杯咖啡的时间，与嗜啡者共感、共鸣，是你随身携带耳朵里的咖啡馆。祝你找到一杯适合自己又给你力量的咖啡。早安！
【本期主播】
夏小暖：写作者，咖啡探店成瘾者，新浪微博@夏小暖Summer
王叔：一身酒气，两袖清风，三杯咖啡来续命，新浪微博@文森特的右耳
【本期嘉宾】
妍仔：Ceremorning、Random主理人，新浪微博@Norah_Shen
Oliver：Ceremorning主理人、咖啡师，新浪微博@Ceremorning
【收听时间线索引】
[02'00'']为什么想要做一档咖啡播客？
[02'56'']小暖从何时开始对喝咖啡这件事有所讲究的？
[04'33'']妍仔在香港念书时的咖啡馆经验
[07'15'']Oliver因经营咖啡馆而开始系统学习咖啡知识
[11'47'']记忆深刻的一杯咖啡
[13'50'']徘徊在西瓜和哈密瓜味之间的手冲咖啡
[14'11'']揭秘「不定期营业咖啡吧台」
[16'10'']日本有家一周只开两天的咖啡馆
[17'00'']王叔回忆厦门一家只在晴天才开门的店
[17'50'']关于「湖心咖啡馆」的故事
[19'10'']杭州酥鱼也能配咖啡？
[20'40'']什么是《大井巷散步地图》？
[22'40'']哪些因素会影响咖啡的风味？
[25'00'']初级入门者如何选择咖啡豆？
[28'44'']不同地域/性别/生活经历等对于个体风味积累的差异
[32'00'']普通客人如何甄别咖啡的风味？
【收听工具箱】
杯测：咖啡从业者用来评断咖啡风味与特性的一种方式。就像品选红酒一样，以客观且总体性地判断咖啡的甜味及酸味、苦味、后续余韵和香气、以及质量的优劣。
Q-Grader：美国精品咖啡协会的合作机构CQI(国际咖啡质量鉴定学会)所认证的咖啡杯测鉴定师。Q-GRADER属于一个考试，几乎没有讲解的部分。
风味轮：咖啡味谱图。一是为了对咖啡风味进行记录，另一方面是为了让咖啡小白对咖啡风味更直观的体会到，都是通过从不同物质中提取相应的香气物质，以味谱的形式来统计呈现。
Random：2015年成立于杭州，旗下有精品咖啡品牌Ceremorning，与艺术设计品牌Random Play。专注于精品咖啡产品及线下服务，辅以设计的语言传递coffee connects people的理念。
湖心咖啡馆：Ceremorning的咖啡漂流计划之一。在西湖的摇橹船上临时搭建一个移动咖啡馆，分享手冲乐趣，喝咖啡、赏游西湖。
Ceremorning大井巷店：在杭州大井巷的线下空间，包含咖啡豆铺子、器物专门店和社区美术馆三块。
【关于「耳朵喝咖啡」】
出品方：人像图书馆、Ceremorning
制作人：夏小暖、妍仔
本期导播：王叔
音频剪辑：Summer
LOGO设计：Tian
摄影：西追儿、部分图片由Ceremorning提供
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