介绍:
失败原因：
1.加盟数量激增，管理乏力，口碑下降
孔亮的加盟模式是，出品牌、出技术。随着加盟店数量爆增，管理却越发吃力。到后面多只顾收加盟费，对加盟商的技术管理支持跟不上！比如在执行整体市场营销策略时，需要加盟商一起参与到品牌活动中来，但是部分加盟商却阳奉阴违，效果不尽如人意。
2. 食品安全把控不严 ，黑油碟事件
在2005年，孔亮火锅遭遇“毛棉油”黑油碟事件。让消费者对品牌失去信心。食品安全马虎不得！
3. 竞争激烈的市场，特色产品断货，缺乏创新
孔亮火锅特色产品是农村土鳝鱼，但是土鳝鱼已是稀缺产品，有没有及时的退出新产品，缺乏创新。
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