介绍:
饭局上有两个人，就有了江湖；有三个人以上，就有了人生百态。
酒桌上，你的言行举止会暴露你的人品和德行。
有识之士往往能透过饭局见微知著，识人用人，洞察酒桌上的经济利益、社会关系和文化滋味。
所谓饭局之妙，不在饭而尽在局：饭局千古事，得失寸唇知。酒桌上，有这三个特征的人，尽量少交往，最好敬而远之。
01别人请客时乱点菜的人
很多时候，我们受邀去参加饭局，主人一定会把饭菜酒水都安排好，有特色的饮食，能烘托就餐的氛围，让宾主尽欢。
在宴会开始前，很多主人会问宾客，对饭菜是否满意，有没有什么忌口，请客人再点一些自己爱吃的菜，以防安排不周。
其实这只是一种礼节，一般客人都是入乡随俗，如果另外再点很多菜，就是对主人的安排不满意，会让主人很没有面子。
但是真的会有人，拿起菜单就开始点菜，菜点得多了吃不完，不仅会造成浪费，还会让同行的人都很尴尬。
几年前，我宴请朋友，一位银行支行行长姗姗来迟。
酒过三巡，菜过五味。这位行长突然向我提出，他要吃牛鞭。
我看桌上的菜还非常充裕，就没搭理他，他接着又向我提了两次，我说：“好吧，你自己点！”
没多久，服务员端来大大的一碗牛鞭，因为餐桌已摆满菜，这么大碗根本就没地方放。
大家协助服务员，把桌上的菜经过几番归整，好不容易腾出地方，大碗牛鞭才摆上桌。
一桌人，除了他吃，像我和其他人都不吃牛鞭。饭局结束，一大碗牛鞭几乎全部剩下。
我结账时，发现这一大碗牛鞭，价格竟然500多元。结完账回包间拿东西，我发现这位行长，正在安排服务员打包这大碗牛鞭。
从此之后，我请客吃饭，再也没有邀请过他。
还有一种人，在别人请客的时候，没有经过主人的同意，就指使服务员再点个什么，再上几个菜，完全不考虑主人的感受。
甚至还有更奇葩的，别人请客，他觉得什么菜好吃，还要服务员给他再打包一份。
我刚工作时，作为秘书，有次陪同领导在酒桌 招待某报社领导。
席间，报社领导说：”刚才吃的这几个菜不错，每份能否再打包一份，带回去给我老婆孩子吃？”
他边说边用手指点是哪几个菜。于是，我交待服务员多做8份菜打包。
饭局结束，这位报社领导，盯着几瓶未开封的酒说：“这酒不错，口感挺好，特别好喝！” 我的领导顿时心领神会，转头对我说：“小王，把这几瓶酒给某总带上！”
这种人表面上看是非常失礼，其实是他们内心非常自私的表现，跟这种人交往，很容易吃亏被算计，最好敬而远之。
02自己从来不结账的人
酒桌之上，也不完全是功利的心理，日常生活中，经常有三五好友小聚，大家把酒言欢，共话家常，交流思想，增进友谊。
这种抛开身份地位的差异，聚会的目的是为了朋友情义，要么平摊费用，要么轮流请客，都不会把钱看得太重。
可是酒桌上有一种人，从不设宴邀请别人，但是别人有宴请，他一定出席。
网友豆奶豆豆讲述过他的一段经历：
前些年，七八个同学经常聚会，条件好的多请几次，差的次数少点，但都请过。
只有一个，两口子都在机关事业单位，每次吃饭都只有他带老婆，从来不请客。后来AA制，他叫同学垫付，垫付后钱也不给。
一次，跟他好的三位同学找他玩，晚上6点打电话叫我过去。
我说：“那吃中餐吧！” 他说：“不，要吃鸡。”
路上他给他老婆打电话说：“我们去吃你最喜欢吃的鸡，快点过来吧！”
上桌点菜他一个人点，豪气得很。吃完了都不说话，我就喊服务员买单。
服务员看他开始主人做派十足，以为他买单，站他旁边说：“先生，一共消费600多。”
两口子低头不语，我当时就想看看他怎么办，也不说话。服务员又说一遍，两口子依然稳坐。
最后服务员问：“谁买单啊？”其他同学坐不住了，准备掏钱，我才说：“拿过来给我。”
这种连一顿饭钱都不愿意出的人，更不可能在朋友发生危难时伸出援手，这种人不可交，应该尽量远离才好。
天下没有白吃的午餐，有的人对自己占了便宜沾沾自喜，你的计较和小气，让大家认识了你的品行，也疏离了彼此的距离。
请吃和被请是互相的，有来有往真君子，今天我请你，下次你回请。 有的人请人吃饭，不一定就多喜欢喧嚣，也不是有钱没地方花，他请的是情谊，请的是真诚。
不要计较多出的饭钱，吃吃喝喝穷不了的，就想着占便宜，你失去的会更多。
这种把一顿饭钱看的比朋友情义还重的人，一定是自私自利的人，总想着占别人的便宜，所以遇到这种人最好敬而远之。
03在酒桌上非常势利的人
酒桌上敬酒这是礼仪，大家一般都会按照一定的顺序一个个敬酒。
有的人会按照长幼顺序，有的则会按照座位顺序，只要不漏过，那就说的过去。
但是有一部分人，他们只给位高权重者敬酒！
古语云：“不信且看杯中酒，杯杯先敬有钱人！”
有些人做得更过分，他们看谁官大，看谁有钱，就巴结讨好，对那些混得不好的人，话都说不上几句。
这种人，目光短浅，心胸狭窄，是特别势利眼的小人，往后要少跟他打交道。
你有利可图，他就会来巴结你，你对他毫无用处，他理都不理你。
多年前，我曾参加一次饭局，酒桌上有位大领导在场。
有位公务员不仅在言语上总是恭维领导，而且敬酒只敬领导，好像别人都不重要。
别人给领导敬酒，他还帮领导挡酒，极尽逢迎巴结之能事。
因为吃的是分餐制，他发现领导喜欢吃法国鹅肝，待领导一吃完，他立马从旁边服务员手中拿过来一份，双手呈上。
饭局结束，我和这位公务员在酒店咖啡厅聊天，他眉飞色舞地高谈阔论。
在酒桌上，他发现这位领导喜欢吃什么，不喜欢吃什么，什么菜吃了多少？什么菜吃了几个？
我的天啊！这实在太令我震惊啦，竟然连领导什么菜吃了几个都了如指掌。
在咖啡厅昏暗的灯光下，我突然有种毛骨悚然的恐惧感，感觉他的面目变得越来越丑陋、可憎和恐怖！
这种在酒桌上攀龙附凤的人，不管他嘴上说得再好听，也不要轻信他，这种人一定非常势利，对有用的人就巴结，对没用的人从来不放在眼里。
他们只是为了利益才奉承你，等到无利可图的时候，他们就会马上翻脸，这种人尽量少交往，最好敬而远之。
酒桌上，有这三种特征的人，虽然表现不一样，但都是私心很重的人。
《素书》云：“败莫败于多私。”引起失败最主要的原因就是私心太重，过于看重自己的利益，必然会给自己带来阻碍。
“小则结匹夫之怨，大则激天下之怒，此多私之所败也。”
吃饭事小，出局事大。一顿饭局，你看透了别人，别人也看透了你。在高人眼中，饭局中人早已一丝不挂……
《菜根谭》云：“冷眼观人，冷耳听语，冷情当感，冷心思理。”
只要我们留心观察，冷静思考，就能在饭桌上看透伪装，辨识真相，提高立身处世的能力，自己会越来越沉稳，人生会越来越顺利。
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