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端午节，在中医看来，是一年中阳气最旺盛的时间，也标志着正式来到夏天。
在这阶段也是中医师建议大家改善身体的“黄金期”！
细观端午节的民间习俗，每一件其实都是古代先贤们的智慧结晶，就拿“烧肉粽”来说！
烧肉粽在闽南地区可谓人见人爱，以糯米、三层肉、香菇、栗子、虾米、芋头粒等为原料，用竹叶包成三角立方，在大锅中煮烂，趁热吃下，味道鲜甜，油润不腻。
而粽子的存在，不单单是吃它的美味，而是最传统做法中的精华——五香！
五香一般指：茴香、花椒、八角、桂皮、丁香等五种香料，而实际上在民间有更多的配方，故有“五香十八味”之说！
在闽南地区，香料的运用极为盛行，五香就是其中代表！
各种香料在中医里也是非常重要的品类，甚至有些医家能利用中药的药气来通达经络，用现在的话说就叫“芳香疗法”。而古时候人喜欢的“香囊”便也是一种极有品味的生活方式，当中所装的大都是提神醒脑、驱除蚊虫的芳香药材。
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