介绍:
曾几何时，有一种食物开始风靡中国的大江南北；时至今日，它仍是许多人的心头爱。虽然它会让人满口生痛、汗流浃背，但越是这样人们就会越爱它。
这种食物就是本期节目的主角——辣椒。虽然辣椒在中国仅仅400年历史，但不得不说，这种小小的植物却在中国饮食文化中留下了浓重一抹色彩。可能有的人会问了，为什么辣椒在中国只有400年历史？它是中国的本土的植物吗？为什么当时的人不去吃它呢？对于这些问题相信您一定会在本期节目中找到答案！
总所周知，中国古时候的四大菜系——鲁、川、岳、淮阳，那么“辣”是从属于哪一菜系里面呢？
为什么古时候很多达官贵人对于“辣”嗤之以鼻，甚至在文献记载中被称之为“庶民之食”的呢？“辣”又是如何逆袭成为中国大江南北最受欢迎的饮食文化呢？
还有很多类似的问题，我在这儿就不给您一一赘述了，还请您到节目下方的评论区中与我们一同交流讨论吧！
主播：张鑫、李智、王然、张琦
嘉宾：田老师
剪辑：张鑫
设计：大霖
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