馅儿-圣眼看世界189

馅儿-圣眼看世界189

2021-08-10    149'00''

主播: 北京话事人圣眼看世界

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介绍:
馅,偏旁“食”简化为“饣”。依据古人书法省笔简化。从食、臽声。 它首先是老百姓的最爱,因为它也是中国文化博大精深典范之一的融合。它用最简单的方式诠释了中华美食最华丽的味道,它可以展示一切也可以隐藏一切。 说到馅儿,北方人用多是让它来配合面食,不光素馅、肉馅、混合馅,还有甜的或者咸的,馅料不光是要新鲜,还要注重搭配混合的味道,先后顺序以及比重更是层层讲究,虽然我们不是专业大厨,但是我们把爱吃的都说了… 特别是,我这次也邀请到了老田和我们一起录,因为作为北话的主播,我们都吃过她家阿姨包的饺子,山东人和河北人对待面食和馅儿的热爱还有淳朴都融合在了这份饺子里,阿姨现在不拿这个事儿当买卖干,就是一个人当个解闷儿,上下班都这么累了,何不在冰箱里储备点儿家的味道呢。 如果您是在北京地区的朋友,听了这期节目想来两盒尝尝,欢迎您联系老田 laotian19810131 13501368017 主播:大圣、老田、张鑫、张琦 剪辑:张鑫 设计:大霖