Vol. 09 大使夫人也是美食家,从中法国宴聊到新春餐桌

Vol. 09 大使夫人也是美食家,从中法国宴聊到新春餐桌

2021-02-10    73'16''

主播: 剧谈社

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介绍:
讲到全世界的美食大国,中国与法国当之无愧。本期节目我们将围绕中法两国最高级别的宴会——国宴,为大家讲述两国独特的餐饮和礼仪文化。 嘉宾珍妮姐具有两重身份:首先,她作为法国资深大使的夫人曾亲身参加过多次中法国宴;此外,她本人也是一位美食家,曾在法国前总统希拉克的推荐下跟随多位法国名厨学习,并长期为法国官方宴会设计餐宴菜单。 除了介绍国宴,她还会代表广东和香港地区,与来自北京的《黑水公园》主播金花,展开南北年夜饭大Battle ! 希望能给大家带来一些灵感和启发, 让新春期间的餐桌更为丰富。 内容包括 03:10 什么是国宴?比米其林吃得更好吗? 04:33“凡学”鼻祖塑造法国文化形象,穷奢极欲反而能挣钱 06:47 法国最高级别国宴的礼宾和餐酒有什么讲究? 10:26 中国餐饮要素过多!如何压缩到一桌国宴里? 16:23 为什么都说“国酒茅台”国宴却用葡萄酒?长城、张裕比茅台更好吗? 25:15 和日本天皇、英国女王共进晚餐是一种怎样的体验? 27:41 中法国宴battle, 亲历人讲讲不同在哪里? 30:31 那些不是国宴,奢华却远过于国宴的中国宴席 47:26 中国国宴进化之路 57:24 在家也能做的国宴菜,现学现卖搬上新春餐桌