介绍:
Nguyễn Hoàng Lê My, 29 tuổi, tốt nghiệp thạc sỹ chuyên ngành Quản trị Kinh doanh Quốc tế tại Phần Lan, đã tạo nên thương hiệu Bánh Mì Girls tại Hà Lan vào năm 2015 từ hai bàn tay trắng cùng với một bạn trẻ người Hồng Công, Trung Quốc.
29岁的阮黄黎眉曾在芬兰攻读国际经营管理专业硕士学位。2015年，她与另一名来自中国香港的年轻人白手起家，在荷兰成立一家名叫女孩子面包的公司。
Sau một thời gian sống và làm việc tại Hà Lan, cô nhận thấy bữa ăn trưa của người Hà Lan không được đa dạng. Những người làm công thường ăn bánh mì kẹp cùng với thịt nguội, phô mai, hoặc bánh ngọt và hoa quả mua tại siêu thị. Đặc biệt tại các công ty Hà Lan nơi nhân viên văn phòng ăn tại bếp ăn tập thể, họ cũng thường được phục vụ bánh mì hoặc sa lát đơn giản.
Lê My nhận thấy bánh mì Việt Nam với hương vị thơm ngon, có thể phù hợp với khẩu vị của dân văn phòng Hà Lan, và từ đó cô xác định bánh mì là sản phẩm chính để kinh doanh, nhắm tới khách hàng tiềm năng là các doanh nghiệp mong muốn nhân viên của họ có nhiều lựa chọn hơn cho bữa trưa.
阮黄黎眉在荷兰生活和工作一段时间后发现，荷兰人的午餐并不丰富。一些白领的午餐常常是面包夹着熏肉和奶酪，或是在超市买的蛋糕和水果。特别在有些公司，虽然员工们能在食堂享用午餐，但他们能吃的也只是简单的面包或沙拉。
黎眉认为，好吃的越南面包能够符合荷兰白领族的口味，因此确定将面包作为主营产品，而它的潜在顾客就是那些希望自家员工们的午餐有更多选择的企业。
Lê My đã liên lạc với các công ty, gửi sản phẩm mẫu, thuyết phục họ lựa chọn dịch vụ và sản phẩm của Bánh Mì Girls. Bánh Mì Girls sử dụng lá chanh, ngũ vị hương, nước mắm của Việt Nam để ướp nguyên liệu, các vị rau thơm như mùi, húng để ăn kèm với bánh mì tạo ra hương vị đậm đà, tươi ngon và cân bằng.
于是，阮黄黎眉不断与各家公司联系，给他们发送样品并说服他们选择女孩子面包公司的服务和产品。用越南的柠檬叶、五味香和鱼露来腌制原料，加上香菜、罗勒等调味菜与面包就着吃，带来一种浓醇、新鲜且均匀的味道。
Sau hơn 2 năm hoạt động, công ty của cô đã có được các hợp đồng phục vụ bữa trưa/ và các sự kiện của các doanh nghiệp lớn. Lượng khách trung bình Bánh Mì Girls phục vụ trong một bữa trưa có thể dao động từ 100-300 khách.
Công ty còn cung cấp sản phẩm cho các sự kiện đơn lẻ của các doanh nghiệp, tham gia các ngày lễ, hội chợ, cao điểm là vào mùa hè, khi Hà Lan có nhiều sự kiện thu hút nhiều người tham dự"- My cho biết.
历经两年多的打拼，阮黄黎眉的公司已与多家企业签署午餐服务合同。女孩子面包公司的一顿午餐的订购量大约是100到300份。
女孩子面包公司还为各家企业举办的单独活动供应产品，并参加各种节日典礼和展览会，尤其是在夏天，荷兰有许多可以吸引大量观众游客参加的活动。
Với mong muốn quảng bá ẩm thực Việt Nam trên đất Hà Lan, My và công ty còn tổ chức các buổi dạy nấu món ăn Việt Nam tại các thành phố khác của Hà Lan, phục vụ pop-up dinner tại các nhà hàng với các món chính là nem rán, nem cuốn, phở, bún riêu cua, rất được khách Hà Lan ưa thích.
为了在荷兰广泛推介越南饮食文化，阿眉和公司还在荷兰的其他城市开办越南料理烹饪班，并在各大餐馆提供“游击晚餐”（Pop-up dinner）的服务，其主打菜包括春卷、炸春卷、河粉和蟹汤米线等越南菜，深得荷兰顾客喜爱。
Trải qua 7 năm sinh sống, học tập và làm việc ở Châu Âu (2010-2017), khiêm tốn chia sẻ bài học vượt qua những khó khăn và trở ngại, My nói: "Tất cả những người đến với My đều có cái để cho bản thân My phải học hỏi.... Rất nhiều lần vấp ngã và tưởng chừng là không thể trụ lại được một mình ở nơi đây, nhưng rồi My vẫn có thể đứng lên đi tiếp được".
在欧洲生活、学习和工作的七年（2010年至2017年），阿眉和我们低调地分享自己克服困难的经验教训：“所有我遇到的人身上都有着某些值得我去学习的东西。虽然跌倒过很多次，感觉一个人在这里快撑不住，但最后我还是能站起来继续走下去。”
Và dù xa quê hương, nhưng cô gái vẫn hướng về Việt Nam với suy nghĩ: "Trong tương lai khoảng 5 năm, My mong muốn có thể hợp tác với các bạn trẻ trong nước để mở những buổi talk-show, để giúp các bạn trẻ Viêt Nam về định hướng nghề nghiệp cũng như chia sẻ những kinh nghiệm bài học trong kinh doanh".
此外，虽然远离家乡，可阿眉的心依然向往着祖国：“未来的五年，我希望能与国内的年轻人合作，一起举办一些脱口秀节目，帮助越南年轻人制定工作目标，向他们分享有关经营的经验。”
Nhờ có những người giữ gìn và phát huy ẩm thực Việt như Nguyễn Hoàng Lê My, tại Hà Lan, số lượng nhà hàng phục vụ món Việt đã tăng lên nhanh chóng trong vòng 2 năm qua. Riêng tại Amsterdam, chỉ trong năm 2016 đã có thêm 4 nhà hàng mới.
Tấm gương của cô gái trẻ Nguyễn Hoàng Lê My là điển hình cho thế hệ trẻ Việt Nam đang học tập và lập nghiệp ở nước ngoài.
正因有着许多像阮黄黎眉一样传承和弘扬越南饮食文化的人，在荷兰，提供越南菜的餐馆数量在过去两年内迅速增多。仅阿姆斯特丹，在2016年就新增了四家越南餐馆。
年轻有为的阮黄黎眉是在海外留学和创业的越南年轻人的优秀榜样。
大家还在听
