Vol.95 | 饮食新语 :就为了这个味道,才发现了新大陆!

Vol.95 | 饮食新语 :就为了这个味道,才发现了新大陆!

2022-03-09    55'07''

主播: 大小电波

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介绍:
大小研究院第四期(春季招生)开始了! 前三期,我们探讨了和咖啡有关的故事。这次,我们从大航海时代谈起,聊聊这段历史中,小小的香料在其中扮演的角色。 站在此刻看过去,很多繁荣的起点,可能是都微小的事情。 以及我们的发问:我们如今又在透过谁的眼睛看历史,看这个世界呢? 本期你将听到: · 大航海时代的时间轴 · 为什么葡萄牙人去往东方? · 中世纪的香料为什么这么贵? · 黑胡椒与白胡椒 · 胡椒交易大厅的一些逸事 以及,我们对这段历史,香料原产地和上下游的一些随机的探讨。 人类伟大的文明史,开始于想吃些什么——这对我们来说是个神奇到不行的事情。 祝大家这周都有好心情!我们在评论区等大家!:) 主播:古寺、马主理、李院士 剪辑:睿凝儿 推荐音乐:《 インドの象使い》 参考资料: · 漫谈欧洲系列 | 大航海时代 https://www.sohu.com/a/325753465_100294915 · 大航海与香料之路 | 1 胡椒 https://zhuanlan.zhihu.com/p/29889064 · BBC纪录片 香料之路