159. 平平淡淡，精酿拉格

市面上常见的“工业啤酒”大都属于拉格啤酒。劣质的工业拉格由于味道寡淡、甚至还可能有异味及对人体有害的杂醇，因此不少人都把“拉格”和“工业啤酒”、甚至“劣质啤酒”画上了等号。 但事实并非如此。有好喝的工业拉格，也有“精酿”的拉格啤酒。在山城重庆，就有一家特别热爱拉格的精酿厂牌——立吞 Hopscraft。主理人小朝留学日本期间接触到了精酿啤酒。回国后为了方便给朋友分享好酒，便开了一家瓶子店，逐渐开始了酿造之旅。 日本拉格为何能够保持品质在线？不一样的拉格，Hopscraft 做了哪些尝试？如何“把酒酿成你的老朋友”？开在防空洞里的精酿酒馆长什么样？本期节目，为你分享！ 🎤 主播：Tian, 绊绊 嘉宾：木村朝 🕖 Timestamp 4:29 为了分享，所以开店 8:47 “立吞”名字的由来 12:15 拉格不一定是主角，但是很轻松 14:30 日本拉格为何这么好 18:13 大米拉格 19:55 过橡木桶拉格 26:43 城市拉格：和任何酒厂合酿只酿拉格 29:33 可乐味的啤酒 36:02 不加乳糖和燕麦的浑浊IPA 37:14 把酒酿成你的老朋友 43:12 紫苏海盐青梅啤酒 53:20 希望新酒友们都能试试传统老风格 54:51 酒吧老板有责任分享不一样的风格 56:47 防空洞中的酒吧 🍺 酒单 大米橡木 [Hopscraft]，拉格（重庆） 樽葉熟成 [Hopscraft]，橡木拉格（重庆） 秋叶庆典 [Hopscraft]，十月庆典拉格（重庆） 天府乐乐 [Hopscraft]，可乐酸艾尔（重庆） 耍混 [Hopscraft]，双倍干投浑浊IPA（重庆） 关注微信公众号“啤酒事务局”，回复“立吞”或“Hopscraft”，即可获得节目同款啤酒。新鲜罐装，酒厂直发！ 📍 酒馆 HOPSCRAFT立吞 TAPROOM - 重庆市渝中区嘉陵江滨江路272号附3号 HOPSCRAFT CAVER - 重庆市渝中区李子坝抗战公园斜对面白色拱形防空洞 Hoscraft 两家门店现已加入啤酒旅行社合作酒吧。成为啤酒旅行社小程序会员，首次到店即可免费获赠自酿一杯（250ml），长期享酒水9折优惠，打酒壶外带9折优惠。关注微信公众号“啤酒事务局”，回复“啤酒旅行社”，即可查看全国合作酒吧并成为顿友会员。 🎵 歌单 中森明菜 - OH NO, OH YES! 🍻 互动方式 微信公众号/小红书/B站/抖音/微博：啤酒事务局 联系方式: info@beermatters.cn 微信搜索个人微信号“beerxms” , 添加啤酒事务局小秘书，加入我们的听众群，与主播和嘉宾互动交流。 🧡 团队 剪辑后期: 二琳 电商运营: 绊绊 社群运营: 阿啾 视频运营: 小鱼 本节目由日谈公园监制。