47 线下实体经济的十字路口丨为什么顾客不喜欢永辉超市与海底捞了?

47 线下实体经济的十字路口丨为什么顾客不喜欢永辉超市与海底捞了?

2022-01-10    49'43''

主播: VincentZhou

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介绍:
【导言】 这是《周一说 Montalk》的第47期,也是2022年的第一期节目,本期我们调转方向来看看商业市场并聚焦线下实体经济,和大咖吴瑞璟博士谈谈零售业这些年的下沉以及线下零售(如永辉)与餐饮(如海底捞)这两年所面对的困难和挑战,欢迎各位收听! *剪辑by 雨鑫 【本期嘉宾】 吴瑞璟:上海外国语大学国际工商管理学院助理教授。2019年毕业于上海交通大学安泰经济与管理学院,获管理学博士学位,美国普渡大学(Purdue University)访问学者。主要研究方向包括随机建模仿真优化及其在服务运营等方面的运用,供应链中断风险管理及应对策略,有限需求信息下产品动态定价,不确定情形下多层级库存管理等,帮助上汽集团、光明领鲜物流等企业提供咨询服务。 2021年入选上海市“科技创新行动计划” 扬帆计划 【本期你将听到】 # 线下服务业的挑战和现状 # 案例分析1:永辉超市的流失顾客到底去哪儿了? # 案例分析2:海底捞的下沉原因究竟为何? 【本期音乐】 * Sit Still, Look Pretty - Daya * 生日祝福歌 - 海底捞 【Logo设计】 一只鱼(weibo@风很大很凉) 【节目简介】 「90后」一个半新半旧的时代标签, 不曾经历建国初期的百废待兴, 不尝体验改革开放的商业激荡, 却又完整亲历了互联网时代的风起云涌, 技术的迭代,民族的崛起, 迷惘的羁绊,长尾的呐喊, 昔日标榜的祖国花朵,今日又将如何弄潮? 本栏目将聚焦90后的生活和思考,针对自我提升、人生规划、消费主义、心理健康等方向进行探讨,以最真实的沟通跨越现实的迷思,以同辈的分享来消除内卷的焦虑。 欢迎大家收听! ps:非严肃节目,以上介绍为本播客最严肃部分