Vol.88 回家过年,终于吃到年夜饭那道心心念念的菜了

Vol.88 回家过年,终于吃到年夜饭那道心心念念的菜了

2023-01-24    70'38''

主播: 鲸鱼赫兹FM

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介绍:
年夜饭吃过了,你在外惦记了一年的那道菜,一定也吃上了吧?春节前,我们在鲸鱼赫兹听友群里征集“家宴食物故事”,共创了本期节目。有些招牌菜,只要过年回家就能吃到;有些小食,一整个春节都在吃;有些过年吃的菜正在消失;还有些美味,吃得再饱也得来点儿……过年这几天,我们和食物、家人之间都更紧密了。 00:50 范厨师Maggie:过年回家就能吃到妈妈拿手的蛋糕肉(也叫香碗或大刀圆子)—— 还有爸爸的烧牛肉、妈妈的酱牛肉、姥爷的蒸碗子—— 推荐给在成都的朋友,贝双街余实记食味轩的香碗很好吃12:52 北京人:“鸡蛋多酥一些,鸡蛋少脆一些,但是谁也学不来她这轻描淡写的秘诀。”—— 整个春节都要吃排叉儿、咯吱盒、素丸子、炸茄盒、炸藕盒、糯米团子、米花糖22:42 来自长沙的发电巧克力:非常想吃老妈做的啤酒鸭和香辣鸭胗—— 年夜饭桌上不能没有鸭子、鸡、猪肉、牛肉、鱼、糯米、虾这些食材31:53 来自顺德的热心听友28:记录逐渐消失的酿鱼—— 长大后,家里就不做拔丝白薯、苹果、山药和香蕉了—— 只有自己想吃的烧肉已经没人做了45:58 刘小花:在新疆最馋家乡无锡的肉酿面筋—— 每人惦记一道菜:凉拌大头菜、烙饼卷酱肘子、褡裢火烧、粉丝鱼头54:00 落陵:生活在山西的东北人,对酸的食物毫无抵抗力—— 不是所有节日里都要吃饺子啊59:58 王木木:一餐饭吃得再饱,也要来碗热气腾腾的海鲜粥—— 吃完元宵或汤圆,年才算过完 片尾曲:Gorillaz -《Dirty Harry (Schtung Chinese New Year Remix)》 【本期主播】郭爱美|秋蓬|House|乐克 【收听与联络方式】欢迎大家在苹果播客、小宇宙、喜马拉雅、网易云音乐、QQ音乐、汽水儿等音频平台订阅本节目。如有反馈或合作需求,请发邮件至289004133@qq.com,大家也可以在新浪微博搜索「鲸鱼赫兹FM」找到我们。鲸鱼赫兹饭前饭后群+wx:jingyuheziFM 【本期投稿配图】 蛋糕肉,四川遂宁射洪 酸菜白肉血肠(最下面那道),山西大同的东北人家 海鲜粥,福建福州