啤酒花竟然是大麻的亲戚?而且还都是妹(ci)子(xing)?
IPA(India pale ale)到底跟印度有啥关系?
IPA也许是最有机会取代工业Lager的啤酒类型?
什么是美式比利时印度淡色艾尔?
什么是逼格最高的IPA?
本期啤博士电台就为爱喝IPA的你带来关于啤酒花的冷知识和IPA的故事。
快跟我们的主播一起读啤酒花的拉丁名「嘿呦木有里奥斯 溜皮溜斯!」
本期主播:
大肠杆君
藏在瓦村的老季
嘉惠
本期酒单:
1. Mikkeller El Cellar de Can Roca Pilsner
「丹麦Mikkeller酒厂为西班牙米其林三星餐厅El Cellar De Can Roca订制的皮尔森啤酒」
2. Brocklin IPA
「好喝不贵的美式IPA」
3. Mikkeller Single Hop Centennial IPA
「瓦村品酒会IPA专场选酒,单一世纪酒花IPA」
4. Flying dog raging bitch beglian-style IPA
「美国飞狗酒厂的比利时风格IPA, 用了美国的酒花和比利时酵母」
5. Brewdog punk IPA
「酿酒狗的朋克IPA, 欧洲最受欢迎的IPA之一」
6. Stone enjoy by IPA
「Ratebeer top24, 由11种不同酒花组成的酒花炸弹,请在瓶身标签提示的日期前喝掉」
6. Russian River Pliny the Younger
「可能是世界上最好的IPA, Ratebeer top1, 螂王博客:[https://zhuanlan.zhihu.com/p/20061686]」
7. Russian River Pliny the elder
「可能是世界上最好的IPA, Ratebeer top2,螂王博客:[https://zhuanlan.zhihu.com/p/20061686]」
8. Dogfish head 90min IPA
「角鲨头90分钟IPA, 在麦汁煮沸的90分钟内连续投入酒花,将酒花风味发挥到极致, Ratebeer top28」
9. Dogfish head 120min IPA
「角鲨头120分钟IPA, 在麦汁煮沸的120分钟内连续投入酒花,酒精度高达20%, 可能需要用勺子喝的啤酒,螂王博客: [http://blog.sina.com.cn/s/blog&``&_767acd870102w9as.html]」
扩展阅读:
1. 为什么是IPA征服了全世界?【啤博士】([http://chuansong.me/n/2471656])
2. 【啤博士荐酒】死前必喝的30款IPA全集 ([http://chuansong.me/n/2471745])
3. 【王博士专栏】啤博士配方: 印度红色艾尔 India Red Ale ([http://chuansong.me/n/2471751])
4. 酒花干投的十个窍门【啤博士】 ([http://chuansong.me/n/2471747])
5. 《啤酒植物学》第一课:啤酒花【啤博士原创】([http://chuansong.me/n/2471715])
6. 《啤酒植物学》第二课:安能辨我是雄雌?([http://chuansong.me/n/2471690])
7. 《啤酒植物学》第四课:生如夏花【含高能视频】([http://chuansong.me/n/2471675])
关于啤博士:
啤博士小组由一群来自欧洲、美国和中国的爱酒博士组成,我们一边读书一边酿酒,致力推广啤酒精酿文化。
微信公众号啤博士(DoctorBeer)